什么食物是碳水
就是淀粉类、糖类含量高的食物
所谓“碳水化合物”，就是指由碳、氢和氧三种元素组成的有机物，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O ）n来表示。
通常食物中的碳水化合物包括：单糖（葡萄糖、果糖等）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖等）、多糖（淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、果胶等）三大类。
含碳水化合物较高的食物有：小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、烙饼，这些谷物当中都含有着丰富的碳水化合物。含碳水化合物的第二类食物是蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、芋头、藕，这样根茎类的蔬菜当中也含有着非常丰富的碳水化合物。第三类含碳水化合物的就是水果，比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜，这些水果当中也往往含有大量的碳水化合物。
碳水化合物都包括什么哪些食物
富含碳水化合物的食物包括但不限于：
1、蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
2、水果：葡萄、桃。
3、谷类：过量的白米。
4、甜食类：可可、巧克力、饼干。
5、饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
哪些食物属于碳水食物
碳水化合物是指一类碳氢氧的化合物，包括我们常吃的粮食主食等。它可以给我们提供日常生活所需要的能量，属于糖类，是能量的主要来源，它主要包括主食，像馒头，面条，包子，饺子这一类，也有其他的蔬菜含有碳水化合物，比如马铃薯，山药，香蕉等。我们吃的很多食物当中都含有碳水化合物，谷物是我们摄取碳水化合物的主要来源，像我们日常吃的大米、小麦、高粱、玉米等等。
蔬菜当中比如土豆、芋头、山药等等也含有丰富的碳水化合物，我们还可以用来取代作为主食。
像杂豆类的比如红豆、绿豆、蚕豆、豌豆等等其实也是含有丰富的碳水化合物。
我们日常吃的一些水果，比如葡萄、西瓜、甜瓜、香蕉等等也是富含碳水化合物。
此外我们吃的坚果当中，也含有丰富的碳水化合物，比如松果、杏仁等等。
碳水化合物是糖类吗？哪些食物属于碳水化合物？
碳水化合物可以称为糖类。
纯度高的碳水化合物就得算人工制糖、蜂蜜等；其他含量高的主要是大米、小麦、土豆等。
