一、一种长刺绿叶菜名字叫什么？
拼音名：Xiaoji
英文名：HERBA CIRSII 简介【别名】
野红花、小刺盖、刺菜。猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖、 萋萋芽（安徽北部等地方叫法）
二、这种种叶带刺的野菜交什么名，能吃吗？
这种叶带刺的野莱叫青青青，还有别的名我不知道，一个地方一个叫法，它能吃，没长咕嘟时拔来用热水烫烫，可以做汤喝，也可以炒着吃。它有一个特有功能就是止血，当蹭破皮出血时可以掐青青莱时用手心搓搓使其涂在伤口处，血立刻停止，就是这么牛。
三、带刺的野菜有哪些？
带刺的野菜有小蓟、簕菜、拉拉秧以及苦苣菜等，这些野菜在生活中很常见，食用价值极高，还有不错的药用功效。小蓟野菜含有丰富的钙和维生素，可以补充人体所需的物质，拉拉秧野菜很受女性欢迎，同时簕菜和苦苣菜还有良好的清热解毒功效。
带刺的野菜种类
1、小蓟
生活中常见的带刺的野菜有哪些，小蓟，是农村常见的一种杂草，因为浑身都是刺，又被叫做刺儿草。它是一种很美味的野菜，富含大量维生素，无论是炝炒还是凉拌，营养价值都很高，适合老幼人群食用。
2、簕菜
带刺的野菜还有簕菜，它带有独特的香味，口感清爽，带有一点点微苦，同时也是一种药用植物。簕菜可以清炒或者煲汤，还能用来制作小糕点，可以去肝火，起到清热解毒的功效。
3、拉拉秧
拉拉秧，是一种带有小刺长相不起眼的野菜，在农村的河边到处都是它的身影，医学表明拉拉秧不仅可以精通经络、活血化瘀，还能活血止血，因此在妇科中是一种常见的中药材。
4、苦苣菜
苦苣菜是一种会开出黄色小花的野草，很少人知道它还是一种不错的药用植物，它整株都能入药，有很好的的清热解毒以及止血的功效，人们还采摘它来治疗喉咙肿痛等症状。
四、这是什么菜?还带刺呢!能吃吗？
簕菜，由于其枝节间带刺，刺呈弯钩状，其叶掌状复叶互生，小叶3枚，于叶柄基部亦长钩状刺三根，故称其为簕菜。
其中簕菜最受欢迎的烹调方法是：鲫鱼簕菜汤
《本草纲目》记载：簕菜有解百毒之称，味道甘醇，芳香浓郁，长久回甘。具有清热排毒、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳的功效。四邑恩平一带的簕菜风味独特，甘凉爽口，带有清香的微苦，可谓恩平野菜一绝。以它滚鲫鱼汤，尤为鲜美可口，还带有淡淡的薄荷清香味，为消暑气的食养汤品。
材料：簕菜500克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、葱三段。
烹制：簕菜摘取嫩叶枝，洗净；鲫鱼宰洗净，抹干水，慢火煎至微黄，溅入少许水，猪瘦肉洗净，切片。在镬中加入清水1500毫升（6碗量）和姜，滚沸后下鱼和瘦肉，滚至刚熟，下簕菜至熟，下盐和少许油便可，为3~4人量。
五、一种叶子上都是刺的野菜叫什么啊
你说的可能是大蓟.为菊科植物蓟Cirsium japonicum DC.的地上部分或根。全国大部分地区均产。华北地区多用地上部分，华东地区多用地上部分及根，中南及西南地区多用根。夏、秋季花开时割取地上部分，或秋末挖根，除去杂质，晒干，生用或炒炭用。 【药性】甘、苦，凉。归心、肝经。
【功效】凉血止血，散瘀解毒消痈。
【应用】
1．血热出血证。本品寒凉而入血分，功能凉血止血，主治血热妄行之诸出血证，尤多用于吐血、咯血及崩漏下血。如《不居集》治九窍出血，常与小蓟相须为用；《本草汇言》治吐血、衄血、崩中下血，皆用鲜大蓟根或叶捣汁服；若治外伤出血，可用本品研末外敷。
2．热毒痈肿。本品既能凉血解毒，又能散瘀消肿，无论内外痈肿都可运用，单味内服或外敷均可，以鲜品为佳。如《日华子本草》以大蓟叶生研调服治肠痈；《闽东本草》以鲜大蓟煎汤内服治肺痈；若外用治疮痈肿毒，多与盐共研，或鲜品捣烂外敷。
【用法用量】煎服，10～15g，鲜品可用30～60g。外用适量，捣敷患处。
六、这种带刺的野菜叫什么？
刺儿菜
刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。
