一、胚乳的作用是什么？
胚乳是种子储藏营养物质的地方，供种子萌发时胚的生长之用。胚乳的大小在不同的种子中 也不同，有些种子胚乳体积较大，占种子的大部分，这类种子叫做有胚乳种子。（如玉米、小麦 的谷粒和蓖麻的种子）。
而有些植物的种子，在形成过程中，成熟时不具有胚乳，这类种子叫无胚乳种子，如花生、豆类及瓜类的种子。很多双子叶植物成熟种子中无胚乳，是因为在胚和胚乳 发育的过程中胚乳被胚吸收，营养物质储存在子叶里，供以后种子萌发时所需。
二、胚乳的作用
胚乳的作用是供胚发育时所需要的养料，有许多植物的种子在胚形成发育时，胚乳被胚全部吸收，并将营养物质贮存在子叶里，种子成熟后就没有胚乳或仅残留下一薄层，就成为无胚乳种子。
胚乳一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。这种组织既不是配子体，也不是孢子体，其染色体倍性一般为三倍体；为许多植物（如禾本科植物）种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也称它为胚乳；但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能，与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织（孢子体部分）在种子发育过程中，不但没有被吸收消耗，反而增殖并发育成充满丰富营养的组织，外胚乳。
三、玉米种子结构的名称和作用，玉米种子的胚包括哪几个部分
; 玉米种子由种皮、胚、胚乳这几个部分组成。1、种皮:表面较光滑，主要成分为纤维素，作用为防止种子被病虫害侵染，或受到外力机械损伤。2、胚:胚是新生植物体的雏体，约占种子总重量的10-15%。3、胚乳:胚乳位于种皮内部，最外层由单层细胞组成，约占种子总重量的80-85%，作用为储藏养分、提供养分让种子萌发。
一、玉米种子结构的名称和作用
玉米种子是由胚珠经过传粉受精形成的繁殖体，组成部分为种皮、胚、胚乳，它具有变为成株玉米的能力。
1、种皮
(1)主要成分为纤维素，表面光滑，果皮与种皮紧密相连，种皮包围整个种子，约占种子总重量的6-8%。
(2)种皮可避免种子受到病虫害的侵染，或受到外力机械损伤。
2、胚
(1)胚是新生植物体的雏体，也是构成种子的重要部位，约占种子总重量的10-15%。
(2)在具有胚乳的种子内子叶并不发达，但它可以从胚乳中吸收养料，为胚的发育提供营养。
(3)禾本科植物种子的子叶别称“盾片”或“内子叶”，它可以起到吸收、消化的作用。
3、胚乳
(1)胚乳位于种皮内部，最外层由单层细胞组成，此类细胞充满富含蛋白质的糊粉粒，糊粉层下部的胚乳分为角质胚乳、粉质胚乳。
(2)胚乳占种子总重量的80-85%，主要作用为储藏养分、提供养分让种子萌发。
二、玉米种子的胚包括哪几个部分
1、玉米种子的胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶(盾片)这4个部分。
2、胚根、胚芽由胚性细胞组成，其顶端具有生长点，当种子萌发时胚性细胞会快速进行分裂、长大，从而让胚根、胚芽各自伸长，最后突破种皮变为新植株的根、茎、叶。
3、胚轴也会同时生长，它会变为幼根或幼茎的组成部分。
4、子叶则是植物体最早长出的叶片，在大部分植物中它都是作为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。
四、玉米的胚乳是发育成什么?
玉米的胚乳是储存营养的结构，为胚发育为幼苗提供营养，它本身不发育为什么。我们吃玉米主要就是吃它的胚乳。在种子形成的过程中，胚乳的发育状况决定了籽粒的饱满程度，也就决定了将来幼苗的健壮程度。
五、玉米是单子叶植物为什么还有胚乳 玉米功效作用
1、玉米是单子叶植物，有胚乳，不会被子叶吸收，是因为胚乳是它的营养物质；菜豆是双子叶植物，胚乳在发育过程中，胚乳被子叶吸收了，因为菜豆的营养物质是子叶，胚乳的有无不重要，所以，胚乳被它吸收了。
2、玉米功效作用：
（1）玉米原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利，具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。
（2）缓解便秘、玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。
（3）降低胆固醇、玉米中亚油酸的含量高达60％以上，和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。
（4）促进新陈代谢、玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
（5）明目、玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。
六、玉米种子中的胚乳的作用是什么？
因为玉米是单子叶植物
子叶过小而难以储存营养
所以
玉米的营养物质是储藏在玉米的胚乳里的
所以
玉米的胚乳是用来储存营养物质的
