一、奇亚籽的功效与作用、禁忌和食用方法分别是怎么样的？

奇亚籽功效减肥降脂、润肠通便。奇亚籽是一种植物的种子，含有很多不饱和脂肪酸，能够减肥降脂，里面油脂比较多，而且还有一些纤维素，能够润肠通便。

糖尿病、肥胖、便秘的患者可以适当吃。禁忌症是营养不良、腹泻的患者不能吃。食用方法是煎水喝或者是研末冲服。

扩展资料

用于食品

食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。

营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。

用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。

参考资料来源：百度百科-奇亚籽

二、奇亚籽的功效与作用及怎么吃功效最好、正确吃法大全

奇亚籽一直很受大家的喜爱，因为奇亚籽的营养价值和食用价值都很高，而且还适合产妇吃，产妇如果不哺乳，就可以适量的吃，不仅仅能给身体补充能量。奇亚籽的功效和食用方法都有很多。下面给大家详细介绍奇亚籽的功效与作用及怎么吃功效最好、正确吃法大全。

奇亚籽的功效与作用

1、奇亚籽中含有不饱和脂肪酸，还有亚麻酸，能辅助软化血管，对预防心血管疾病有帮助。

2、奇亚籽中含有大量的膳食纤维，食用后能产生饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，还能促进肠道蠕动，在帮助减肥的同时还能改善便秘问题。

3、奇亚籽中含有大量的蛋白质和抗氧化物，能延缓衰老，修复肌肤问题。

奇亚籽正确吃的话，功效是比较好的，有这些方法：

1、奇亚籽泡水吃，在15克的奇亚籽中加入300毫升的温水，搅拌均匀，等变成糊状后直接食用，或者加些蜂蜜调味，这样吃起来味道更好，注意在吃饭之前30分钟吃。

2、把奇亚籽加入平时喝的果汁或者牛奶中，或者和水果一起加入搅拌机，做成饮品。

3、还可以把奇亚籽撒在色拉、炒菜或者一些汤中，也可以和稀饭燕麦一直煮成营养粥。

4、可以把奇亚籽打成粉，加入制作的面包、蛋糕或者饼干中。

三、奇亚籽的功效与作用、禁忌和食用方法分别是？

一、用于食品：

1、 食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。

2、营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。

3、用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。

4、改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料  。

二、用于药品：

1、控制血糖：奇亚籽含膳食纤维较高（每12g奇亚籽含有约5g纤维），非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，减缓消化的速度，使得血糖以及胰岛素可以相对稳定在某一水平 。

2、降低胆固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亚籽中含有β-甾醇可以降低细胞胆固醇含量.

奇亚籽食用方法中，常见的方式是在西餐中作为点缀。在网络流行的奇亚籽食用法中，还有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。

奇亚籽中含有大量的纤维素，多吃很容易对胃肠道造成负担，引起肠胃的不适，可能导致消化不良、腹胀或者其他不适症状。而且奇亚籽的脂肪含量比较高，食用过多容易引起肥胖，尤其是对于本身就有一定肥胖或者肠胃不适的人群来说，长期食用过多可能会对机体有一定的影响。

扩展资料：

奇亚籽和藜麦一样，都是原生于南美洲的农作物，记载显示当地人自古以来以它作为补充能量的食物。藜麦是谷物，但从植物学分类来说，奇亚籽并不是谷物，而是鼠尾草的一种，芡欧鼠尾草。国内也有多种鼠尾草，但只有芡欧鼠尾草的籽才是奇亚籽。

奇亚籽有白色、黑色、红棕色等颜色，带有斑点或黑白色混杂对营养成分没有较大影响，但要避免选择红棕色的奇亚籽，该颜色的奇亚籽往往成熟度不充分，营养价值会受到影响，食用口感也会带有一定苦味。

参考资料来源：

百度百科——奇亚籽

人民网——网红食物奇亚籽走红 专家:别迷信“完美食物”

四、奇亚籽的功效与作用及禁忌 奇亚籽的功效与作用及禁忌简述

1、奇亚籽具有一定的润肠通便的功效，奇亚籽中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，并且奇亚籽浸泡后会大量吸水，在消化吸收的过程中，会顺带的胃肠道的一些食物残渣或者一些垃圾一起排泄，同时也可以湿润大便，从而缓解便秘、大便干结的症状，从而起到润肠通便的作用。

2、奇亚籽是一个含有丰富蛋白质、碳水化合物、膳食纤维的食物，具有很强的饱腹感，非常适合减肥人群食用，尤其是肥胖人群，可以帮助调节血脂，缓解肥胖人群血液中的血脂含量，从而预防高血压、高血脂的患病机率。 但是同时也需要适量吃，因为奇亚籽的热量也不低，食用过多也是起不到减脂效果的。

3、奇亚籽中含有丰富的抗氧化成分，例如维生素E、维生素C、蛋白酶抑制剂、胡萝卜素、咖啡酸、绿原酸等等，其中维生素E和维生素C含量比较多，并且这两种物质具有很好的抗氧化作用，能够有助于肌肤保持一定的弹性和滋润。

4、奇亚籽中也含有大量的有益于人体的不饱和脂肪酸，同时加上奇亚籽有大量吸水的作用，可以由内而外的补充水分，从而让皮肤更加的水润。

5、奇亚籽中含有大量的纤维素，多吃很容易对胃肠道造成负担，引起肠胃的不适，可能导致消化不良、腹胀或者其他不适症状。而且奇亚籽的脂肪含量比较高，食用过多容易引起肥胖，尤其是对于本身就有一定肥胖或者肠胃不适的人群来说，长期食用过多可能会对机体有一定的影响。