夏威夷果的功效与作用是什么？
1、澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点。含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好
2、澳洲坚果油能很有效地降低血压。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。澳洲坚果中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
3、澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果。
扩展资料
三种坚果千万别买
1、口味太重的坚果
一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
2、“美容”的坚果
一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为，有些还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹，这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留，造成致癌的危险。特别像开心果等裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。
3、炒焦的坚果
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
参考资料来源：百度百科-夏威夷果
参考资料来源：人民网-洋坚果你选对了吗？三种坚果千万别买
夏威夷果的功效与作用及吃法
夏威夷果是一个十分美味又健康的食物，属于坚果范畴，无论是营养价值还是药用价值都很高。但同时夏威夷果中含有很多脂肪，热量比较高，容易肥胖的人建议不要吃。以下是我为你整理有关于夏威夷果的功效与作用，希望能帮到你。
夏威夷果的功效与作用
健脑益智
人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。
调节血脂血糖
夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。
抗癌
妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长，对预防肠癌很有效。
护肤
夏威夷果中富含胡萝卜素喝叶绿素，叶绿素起促进新陈代谢的作用，能促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。夏威夷果油制成的3种剂型外涂，对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显着。
抗辐射
夏威夷果油有防辐射的作用，常被用来制作宇航员的食品，经常对着电脑的人也可以多吃夏威夷果抗辐射。
缓解便秘
夏威夷果油具有温和轻泻剂的功效，能够增加肠蠕动，使肠道畅通，帮助消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。
夏威夷果的吃法
一、鸡肉菠萝夏威夷果沙拉
食材准备：熏鸡肉、菠萝、沙拉酱、红梅果醋、法国芥末酱、芹菜茎、法国香菜、调味品
制作步骤：
1、将鸡肉切成细条;菠萝切成小片;芹菜切丝，和调味料混合在一起。
2、把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法国香菜装饰即可。
二、夏威夷果茶
食材准备：新鲜菠萝 、锡兰红茶、新鲜柠檬、苹果汁、白兰地、细砂糖、蜂蜜
制作步骤：
1、将新鲜菠萝切丁，放进茶壶里，倒入热水，再把茶壶用小火烧开，煮沸3分钟。
2、把茶壶从火上移开，在煮好的水里加入2克锡兰红茶。
3、在壶里放入1/4个切成小块的带皮柠檬，再加入苹果汁、白兰地。
4、根据个人口味加入白糖，盖上壶盖浸泡3分钟。
5、3分钟后调入适量蜂蜜即可。
三、夏威夷果土司
食材准备：菠萝、火腿、吐司面包、芝士、黑胡椒粉
制作步骤：
1、按照土司、火腿、菠萝片、芝士这样的顺序把食材叠好，放入烤箱200°，温度起来以后约15分钟。
2、出炉之后，在土司表面撒上黑胡椒即可。
夏威夷果的食用禁忌
1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。
3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。
4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
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常吃夏威夷果有什么好处？
夏威夷果营养成分极其丰富，有“干果皇后”美誉，能调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好的人滋补食用。长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。
补充：
夏威夷果又称澳洲坚果，营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好。
夏威夷果有什么作用
夏威夷果是坚果.
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。
眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
