一、一碗饭要煮多少米？
一碗饭要煮大约要米 不到一碗 ，水 没过米一公分。
一个人的蒸米饭的做法：
1、准备一个碗，放四分之三差不多的米，可以根据自己的食量来加减多少，饭量大就多加些。
2、淘完米，加薄薄一层水，水的位置要比米高出一厘米左右。
3、大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。
4、出锅后就是带好一碗米饭，一个人的量。
注意事项:
一，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。
二，所谓粗，就是尽量减少精白米饭。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作。
三，在烹调米饭、米粥，更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
二、一碗米能蒸多少米饭？
一碗米能蒸三碗米饭。如果数量多就多加一碗米，平均下来在2.7--2.9碗，米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
煮米饭的注意事项
饭煮熟，这是最基本的。夹生饭容易引起胃胀、胃痛等肠胃不适胃症状，造成肠道功能紊乱，千万别煮太软，因为这样会加速人体对淀粉的吸收，这对三高病人来说比较危险，因为能够造成血糖急速上升。
拒绝吃隔夜饭，别心疼那些饭，它们除了有细菌滋生的问题以外，米饭多次加热也会使淀粉更容易被吸收，对身体造成不良影响，做米饭的时候最好选择蒸的方式，因为蒸饭比“捞”饭增加5%的蛋白质，有利于减少营养的流失。
加热时间不宜过长，维生素B1损失会超过30%，在饭里面加一点食盐和猪油，饭会变得又软又松，如果能再滴几滴醋那就更好了，这样煮出的米饭会更洁白、味香。
三、一碗米能蒸多少米饭
一碗米能煮三碗米饭。
大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，而且大米在煮制的过程中水吸收水分，并且膨胀指原来的三倍左右，所以一碗米能煮三碗饭。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
