莲子心对人体的好处有很多，那么莲子心该如何吃呢？
莲子心对人体的好处有很多，那么莲子心该如何吃呢？婆牙龈疼痛上火，就在家里种了莲子出了莲心，用开水冲泡着喝，牙龈疼痛。它是莲子中心的绿色胚胎，味道苦涩，具有清热、固精、安神、强心的功效。莲子心克用开水浸泡后饮用，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗等症状。还可用于治疗高血压、心悸和失眠。
莲子心味道很苦，但有明显的强心作用，能扩张周围血管，降低血压。还有很好的去心火的效果，治疗口舌生疮，帮助睡眠。莲子有补益心肾、健脾止泻、固本培元和安神的功效。炙阳如火，心如油烹肺如焦。外面天气炎热，容易导致心火旺盛，最明显的症状是口舌生疮，小便发黄，心情烦躁，血压升高等。为什么要问以解忧呢？莲子心无疑是最好的选择。那么，如何选购好的莲子心呢？
莲子心是莲科植物成熟种子中的干燥嫩叶和胚根，又称 "莲心"，味苦，性寒。具有清心安神、沟通心肾、涩精止血的功效。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血等症。莲子心的外观比较明显，略呈细圆柱形，"嫩叶青绿，一长一短"，卷成箭形，前端向下折，可见两片嫩叶之间的小胚。胚根圆柱形，黄白色。质地脆，易折断，断面有数个小孔，这些特征可以作为鉴别莲子心的基本依据，但要买到优质的真品，还需要往下看。
最后一点是最难的，当然也是最重要的，因为提炼出来的莲子的苦味要小得多，而且几乎完全是芳香的。所以，买一两颗放在嘴里嚼一嚼，喉咙里瞬间苦涩的就是没有提取过的。莲子心做成的汤，颜色鲜黄，味道醇厚，口感清爽。除了清心火，莲子心还有明显的强心作用，能扩张周围血管，降低血压。因此，它是夏季的一味好中药。最后附上一个简单而常用的配方：莲子心夏枯草饮：莲子心10克，夏枯草30克。煮水喝。此莲子心清热，夏枯草清热。用于高血压、心烦、发热、头晕、头痛。
莲心的功效与作用
莲心指莲芯，具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
性状鉴别：干燥的莲心，略成棒状，长1.2～1.6厘米，顶端青绿色，有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。
中央的胚芽直立，长约2毫米。基部胚根黄绿色，略呈圆柱形，长2～4毫米。质脆，易折断，断面有多数小孔。气无，味苦。以个大、色青绿、未经煮者为佳，贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防霉，防蛀。
扩展资料：
秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），就是莲芯，莲子椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色，花期6-8月，果期8-10月。
花色丰富，主要有红色、粉红色、白色、绿色、黄色等，花型主要有单瓣，多瓣，重瓣和千瓣。叶片呈深绿色或黄绿色，全缘盾状，表面有蜡质附着，因此水很难吸附其上而呈水珠状。
莲的地下茎及叶柄内均有通气的孔道，这主要是莲适应水环境生长的结果。莲地下茎顶端的顶芽，又称为藕苫，其抽生出新的地下茎节间，被称为藕带。
参考资料：百度百科---莲芯
【图】莲心的功效与作用 莲心怎么吃
莲芯，即莲子心，中药名。为睡莲科多年生水生草本植物莲成熟种子中的幼叶及胚根。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚(莲心)，晒干。接下来小编就来介绍一下莲心的功效与作用以及莲心怎么吃。
莲心的功效与作用
滋养补虚,止遗涩精：莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
清心除热，主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。
明显的降血压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;
止血，主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。
涩精，主治因肾虚所致的滑泄遗精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、金樱子等服用。
莲心怎么吃
莲心煎药：莲心和其他药物一起配用，可以更好的发挥它的作用和功能。那么，小编为大家介绍两种药方。首先是莲子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬药后就可以使用。它主要等功效是清热解毒。下一个方子需要准备莲心五克，夏枯草15克便可以了，同样也是用来煎，之后可以饮用，它主要的疗效是治疗高血压病，还可以治疗头晕目眩等症状。
开水冲泡：那么这种方法是最简单的就是用来直接开水冲泡，一般在设备中放入5到20粒就可以了，放得太多会使它的味道变得非常的苦，然后再用开水直接冲泡，等待5分钟后，便可以食用了。
