东西南北中，好酒在山东的西南方向，南边小城江西

酒是人类生活中的主要饮品之一，中国制酒 历史 源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化 娱乐 到饮食烹饪、 养生 保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

你们知道吗？酒的发明也相当偶然。偶然的一天，杜康把剩饭放在空桑之中，空桑是树心被朽空的桑树。日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。

江西自古以来人文荟萃，物华天宝，人杰地灵。历来名人辈出、群星璀璨。酒自然也不差，今天我就给爱喝酒的朋友们安利一波江西本地的好酒！

清华婺酒

清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。2006年被评为"中国著名品牌"白酒生产企业。

李渡镇酿酒

"千年老窖万年糟,酒好需得窖池老。" 历史 有1500多年，素有"酒乡"之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在南昌进贤李渡镇"重见天日"，把中国烧酒酿造 历史 往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一，李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒，2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛，与茅台共获金奖。

四特酒

中国白酒有十二种香型，其中江西的特香型白酒便占据其中一席。这种香型的典型代表，便是——四特酒。这种酒是倚靠江西独特的酿酒工艺制成的。它将常见的高粱原料换成大米，并在江西特有的红褚条石垒酒窖中酿制，才赐予它神奇的风味。2004年被评为"中国驰名商标"周恩来在庐山会议上给四特酒提词"清香纯醇，回味无穷。"邓小平品四特酒后说"味道独特，酒中佳品。"

章贡王

章贡王的前身是——江西赣州酒厂。它创建于1952年，是国家收购当地老字号万源协记酒栈而成立。民国时期，当地有一首流行的民谣："大码头的水，二城门的风，营角上的嘴，忠节营的鬼，东门井的酒……""这里指的东门井的酒，就是品质非常上乘的赣州地域美酒，如今的章贡王。清香浓郁，香味协调，低而不淡。

堆花

堆花酒具有千年的酿造 历史 ，堆花品牌饮誉江西南北，堆花酒原为庐陵谷烧，享誉四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌，但见当地谷烧甫入杯中，酒花叠起、酒香阵阵，脱口道："层层堆花真乃好酒！"从此堆花酒名渐渐传遍大江南北，成为当地的传统佳酿。

七宝山

江西的很多酒是特香型的，但七宝山属于浓香型白酒。它产于上高地区。该厂是1957年在地方老酒坊的基础上改建而成，可谓 历史 悠久。上世纪1985年、1989年被评为江西省优质酒。品质还是不错的。

全良液

全良液与五粮液名称相似，但这并不是一款山寨酒。它产于上饶地区，1986年荣获江西省优质酒称号，曾畅销北京、上海、广州、辽宁、浙江、福建等省市。

临川贡

产于 历史 名人王安石、汤显祖的故乡。临川有着悠久的酿酒 历史 ，酒文化源远流长，经过多年研究挖掘出来的 历史 名酒——临川贡酒文化，自古便是临川文化最有特色的一部分。临川贡酒虽产于2500年前战国时期，但盛行并得名于北宋时期，距今已有900多年 历史 。公元1075年，北宋宰相王安石以家乡美酒献给宋神宗皇帝，深得皇上厚爱。由此，而得临川贡酒美名。

东汉许慎《说文解字》云："古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。"杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为 历史 名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。喝完酒的你是不是也会情不自禁的作诗一首呢？

江西被低估的4大酒，“3白1啤”，名气不大，但口感却不输名酒

导读：

不管是白酒还是啤酒，在我国的产量和销量都是巨大的，则得益于人口基数大。据相关数据统计，2020年1 12月，啤酒的产量为3411.11万千升，而2020年1-12月全国白酒产量为740.73万千升。虽然受到疫情的影响，这两种酒销量都有所下滑，但是数量并不大，相信随着经济的高速发展，销量会稳步上升。

2020年白酒产量为740.73万千升，它带来的销售收入，为5836.39亿元，利润1585.41亿元。哪些省份贡献最大呢？第一名是四川，累计生产白酒为367.6万千升位列榜首，其次分别为河南、湖北、北京、安徽，分别以66.4、35.9、34.1、28.2万千升位列前五位。

江西年产量怎么样呢？8.3万千升位列第17位。看到这里大家或许也能清楚，为啥江西的白酒，愣是籍籍无名了。其实真正了解江西的朋友就知道，单就南昌而言，还是有很多的好酒的，它们被严重低估，除了3款白酒还有一款啤酒，来江西南昌的话，记得尝一尝。

第一款，四特酒

产自江西樟树的名酒，酒厂创建于1952年，前身是“娄隆源”酒坊。四特酒是特香型白酒的代表，它是在传统工艺的基础上，融合茅台、洋河等酒厂的工艺之所长，逐渐形成而来。

其原料是以整粒的大米为原料，大曲面粉麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖酿造。正是这种特别的工艺，所以酿造出来的酒也有独特的风味，当你喝上一口，会明显地感觉到酒的浓香，回味悠长，所以个性比较强的一款好酒。

第二款，李渡高粱酒

这款酒因为生产地址为江西进贤的李渡镇故而得名，李渡酒的酿造技艺已经成为了江西非物质文化遗产。你或许不知道的是，李渡有着1500年的酿酒 历史 ，其元代烧酒作坊遗址 历史 跨度有800年，被誉为是中国酒业难得的“国宝”。

也许你听过茅台，但未必听过李渡高粱酒。其实它的 历史 比茅台要久远得多，李渡酒有着“酒祖”之称，而且都是限量生产。它用的是古代窖池、古法酿造，抿一口李渡酒，会感觉到清香同时还有一种酱香，并且能够回甘悠长。

第三款，章贡酒

产自江西赣州，这款酒也是一款进行创新的酒，把本土米香酿造工艺与外来浓香、酱香生产工艺相融合。形成的一类独特风格的白酒。有着“浓头酱尾米中间”的典型风格特点。

馥合赣香型白酒采用大米或高粱等粮食混渣续蒸、中高温大曲、红岩石窖、老五甑、红岩深洞陈贮等五大特色工艺，品赏的时候，一口有三香，浓香、酱香、米香融于一体，入口柔、满口香、有点甜。

第四款，南昌啤酒

相信省外的朋友很多人都没听过，南昌啤酒。它是由南昌亚洲啤酒有限公司生产的啤酒，也是江西最大的啤酒制造企业，代表产品南昌8度，不过在2013年的时候，这家企业已经被世界啤酒巨头百威英博收购，以后能不能喝到南昌8度就不得而知了。

2005年江西老百姓一般喝的酒是什么

有以下几款酒。

1、四特酒

四特酒是在国内小有名气的一款江西名酒，来自江西宜春的樟树市。

樟树依山傍水、山川秀美，为酿酒提供了绝佳的地理条件，很多人不知道的是，樟树是我国酒文化的发祥地之一，五千年来未间断过酿酒。

而四特酒的身世可追溯到三千年前的殷商时期，依托深厚的历史文化底蕴，开创出独一无二的特香型白酒。

和国内很多高粱白酒不一样的是，四特酒采用的是整粒的大米为原料，以大曲为发酵剂，通过传统的续渣混蒸工艺酿制，具有浓香、清香和酱香的一些特点，也就是人们常说的“一口三香”。

在上世纪30年代，四特酒的前身便已经声名远播，在吉安、宜春、抚州等地销量十分不错，在那时就奠定了四特酒的基础，因此江西人爱喝酒的定有四特酒。

2、李渡酒

李渡酒来自江西南昌的进贤县，在江西的知名度比较高，也是南昌周边市区人民爱喝的一款酒。

小编一个江西的朋友来自九江，听他说他们那边的长辈，茅台五粮液都不爱喝，除了自己酿的，就爱喝李渡高粱酒。

据小编研究发现，李渡酒也是江西的一款名酒，在江西李渡镇发现的元代酒窖，一下子让李渡酒声名大噪。

毕竟说起老窖，我们都会想起泸州老窖的“天下第一窖”，而李渡镇发现的窖池比泸州老窖的还久远。

而李渡酒正是凭借着老窖池，迅速打出了自己的名声，有的李渡光瓶酒甚至卖到一两千的价格，堪称白酒行业的黑马。

因为是江西本地的名酒，所以在江西人心中，它的地位堪比茅台五粮液，爱喝的人络绎不绝。

3、章贡酒

章贡酒来自江西最南边的赣州市，是当地的一款特产白酒，酒名取自章江和贡江，这两条河在赣州汇聚成赣江，可以说两条江孕育出了章贡酒。

在江西，特别是赣州，逢年过节，几乎都会使用章贡酒来庆祝或者请客，特别喜庆的一款酒。其香味舒适，口味醇甜，喝起来爽净，协调一体的酒香味让人难以忘怀，因为特点鲜明，深受江西人民的喜爱。

江西有什么名酒？

江西比较有名的酒包括：四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山和全良液等，其中，江西四大名酒是：

一、清华婺酒 ------清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。2006年被评为“中国著名品牌”白酒生产企业。

二、李渡镇酿酒------历史有1500多年，素有“酒乡”之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日”，把中国烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一，李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒，荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。

三、四特酒-------是江西的名酒，也是中国四大名酒之一,2004年被评为“中国驰名商标”周恩来在庐山会议上给四特酒提词“清香纯醇。回味无穷”，邓小平品四特酒后说“味道独特，酒中佳品”。

四、“章贡王”----赣州的白酒本产品清香浓郁，香味协调，低而不淡。先后获得“全国食品行业名牌产品”、“ 江西省名酒”等荣誉称号，属江西省免检产品。

江西酒的品牌有几种

江西酒的品牌有四特酒、李渡酒、全良液酒、清华婺酒等。

1、四特酒是中国十二大香型中独树一帜的特香型白酒典型代表，有“浓头、酱尾，清中间”的复合香气。口味柔绵醇和醇甜，香味谐调，余味悠长。其独特的酿造工艺（以整粒大米为原料、面粉麦麸加酒糟制成的中高温大曲、江西特有的红褚条石垒酒窖）使四特酒入口时带有浓香型的绵甜感、落口有清香型的爽净感、后味有酱香型的优雅感等特点。

2、李渡酒产自江西省南昌市进贤县，它最具特色的地方，就是其酿酒的技术，始于元，历经五代，到现在已经有了上千年的历史，李渡酒在古老的酒窖和古老的酿造方法的基础上，配方和蒸馏过程也保留了工厂建成时的味道。

3、全良液酒产自江西上饶的一款好酒，它的主要特点在于窖池，均以红砂石砌池、老窖泥封池。这样就有一个好处，因为红砂石具有特殊的透气性、吸水性、附着性，易于微生物菌种的繁衍，这样酿出来的酒，就会以兼香为主，酱香、浓香为辅，形成了诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长的全良特点。

4、清华婺酒，严格意义来讲，清华婺酒不是单纯的白酒，它和汾酒以及竹叶青系列有点像，基酒是大米酿造的白酒，放入一些中药材，再把冰糖还有白糖液化，把三者进行混合，在经过一系列的工艺制作而成。