奶茶有咖啡因吗
有的，奶茶一般是由茶叶冲制而成的，茶叶是含有咖啡因的，所以一般奶茶都是含有咖啡因的。
什么牌子的咖啡豆最正宗好喝
如何选择咖啡豆？哪种咖啡豆味道更好？
当我们喝一杯咖啡时，我们会尝到咖啡的挥发性香气和可溶性味道。其中可溶性香精由“酸甜苦咸”组成。
“酸”和“苦”是两种咖啡风味。一杯有酸味的优质咖啡，一定有水果般的甜味。一杯好咖啡既有苦味，又有焦糖般的甜味。因此我们可以把咖啡分成“酸甜”和“苦甜”。
我喜欢有味道的咖啡“酸甜”
1、生咖啡豆：选择阿拉比卡豆
阿拉比卡和罗布sta咖啡豆是我们最常见的两种咖啡品种，阿拉比卡的咖啡因含量更低，酸度更好，甜度更高。
2、咖啡产区：非洲是咖啡主产区，拉美咖啡产区是第二选择
3、咖啡加工方法：选择洗涤法
洗过的咖啡豆酸性更强，因为他们在水中发酵时间更长。
4、烘烤度：轻，中度烘烤
咖啡的烘焙可分为三类：光照度，中度和深度烘焙，其中，轻烤的酸度较高，中度烘焙的酸度稍低，中度烘焙的味道稍深一些，酸味和苦味会出现平衡。
我喜欢有味道的咖啡“苦甜”
1、生咖啡豆：以阿拉比卡为主，辅以罗布sta
虽然优质的罗布sta咖啡豆具有更好的苦味和甜度，但阿拉比卡咖啡豆仍被选为建议您。阿拉比卡的咖啡因含量较低，其风味复杂度和层次变异性都比罗布sta好得多。
2、咖啡产区：亚太是咖啡主产区，拉美咖啡产区是第二选择
亚太咖啡产区：强烈推荐印度尼西亚咖啡豆（苏门答腊，苏拉威西，爪哇），以较高的苦味（酒精浓度）、香料和土壤风味为主要风味，且回甘。拉美咖啡产地：危地马拉（烟熏）风味浓郁，巴西（整体口感柔和）。
3、咖啡加工方法：选择半水洗法
半水洗咖啡豆酸度较低，苦味较高（酒精浓度）。
4、
深度烤咖啡豆的风味特征主要是高苦味和低酸度（甚至没有酸味），高质量的咖啡豆在适当的烘烤度下可以有很好的回甘。
课外知识：咖啡味与制作器皿无关
影响咖啡风味的主要因素是咖啡品种、咖啡加工方法和咖啡烘焙程度。最后，用什么样的器皿和加工方法来最大限度地发挥咖啡豆的风味特征。
鉴于咖啡豆的风味特点，我们可以做适当的调整，但不能改变，我们要做的是找到最适合这种咖啡豆的酿造设备和方法。例如：
肯尼亚咖啡豆更适合手工酿造，可以突出肯尼亚咖啡的“酸甜层次感”。苏门答腊咖啡豆更适合法式压榨壶生产，能突出苏门答腊咖啡的醇厚和甜度。罗布sta咖啡豆更适合制作意大利咖啡机，可以突出其丰富的脂肪和酒精浓度。
建议不同的咖啡豆使用不同的咖啡器具，属于“事半功倍”。然而咖啡豆属于“万物皆可冲”，但不同的器皿需要不同的制作方法，你喝了会感觉很好。
咖啡的甜味是一种罕见的味道，是一杯好咖啡的重要组成部分。在煮咖啡时，首先提取“酸甜”的可溶性风味，然后提取“苦咸”可溶性味道。
在制作过程中，甜味很容易被其他三种口味冲淡。如果你想喝咖啡中的甜味，你需要高质量的咖啡豆，熟练的烘焙程度，以及适当的烹饪设备和方法，才能使其他三种口味的甜度“围剿”“脱颖而出”。
所以，在一杯好咖啡里，甜度是非常重要的。没有甜味的祝福，酸味会变成死酸和尖酸，苦味主要是被烤焦和烘烤。通常我们喝不到甜味并不意味着他不存在，他只是被稀释了，但他仍然对咖啡的口感起着非常重要的作用
奶茶里有咖啡成分吗?(珍珠奶茶里有咖啡成分吗)
1.有。
2.奶茶中含有咖啡因成分。
3.咖啡因是奶茶中含量较高的一项成分，因奶茶若选用的是红茶则含有咖啡因会比较多，若是选择绿茶和白茶来冲泡，那么只含有少量咖啡成分。
4.如果长期饮用奶茶，可能会导致失眠和肠胃不适症状，甚至还会出现头疼的症状，所以建议少量饮用。
5.奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。
6.在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
7.蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
8.其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名。
9.香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。
10.奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
11.奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
