一、灰枣是什么枣？灰枣是红枣吗？

一般大家对红枣会比较熟悉，而且吃的也比较多但是近几年一种新的枣类开始兴起，这种枣俗称“灰枣”。那么，灰枣是什么枣呢？灰枣是红枣吗？

灰枣是什么枣

灰枣又称红枣，也称为若羌灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，产于中国新疆若羌和河南新郑。名称来源：灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

品种来源

起源于河南新郑，有2700余年栽培历史。后大面积栽培种植于新疆等地。

果实性状：果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。

果实特点

果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。

二、新疆若羌枣为什么叫灰枣？

因为新疆若羌枣是灰白色的，所以称为灰枣。

1、新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，此县素有"华夏第一县"之称，是中国树上自然吊干的红枣。

2、【营养价值】若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。

经科学测定，若羌灰枣含有大量人体所需的18种氨基酸、蛋白质、维生素及钙、铁、锌、钾、硒等多种矿质元素。

3、【功效】若羌灰枣具有重要的医疗保健价值，有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。

4、【食用方法】

①开袋即食，枣香浓郁，甜味爽口。

②可用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。

③煲汤、熬粥、泡茶。

忌与海鲜同食。

三、灰枣为什么叫灰枣，灰枣图片

很多食物在起名字的时候会根据自身特点或者所在地区的特点起名字，这样方便大家记忆，也方便大家在购买时能够更快速地找到。有一些人在吃食物的同时也喜欢研究一下食物的名字，那么灰枣为什么叫灰枣，灰枣图片是怎样的呢？我们一起来看看。

灰枣在没有变红之前颜色有些发灰，所以取名叫做灰枣，并且灰枣从树上摘下来时表面会挂一层霜，这一层霜和灰尘看起来差不多，所以灰枣的名字，既和他的成熟度有关，也和最终模样有关系。灰枣的果核相对比较小，口感也要比其他的枣类更甜一些，灰枣原产地为河南，由于市场销量比较高，后来被引进到了全国各地，现在新疆等其他地区都会大产量的种植。

经常吃灰枣对身体也有一定的改善作用，我具体来介绍一下：

1、灰枣具有补气益血的作用。灰枣具有补养身体、滋润气血的作用，长期吃会使血液中的含氧量增加，可以有效帮助治疗贫血，还能提升身体的元气。对于平时有贫血的人群来说，应该适量多吃一些。

2、长期吃灰枣还能够有效预防胆结石，因为灰枣中富含有丰富的维生素C，可以使多余的胆固醇变为胆汁酸，从而降低胆结石的发生率，所以不管是男性和女性在生活中都应该适当多吃一些灰枣。

四、若羌枣为什么又叫灰枣?

若羌枣之所以被称为灰枣，是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，所以得名“灰枣  ”。

若羌红枣本名叫灰枣，新疆风沙较大，常年处于干旱少雨，因此枣子上都有层沙土，看起来是灰色的，故而又叫做灰枣。

若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。

扩展资料

若羌枣产自若羌县。若羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。

新疆三种枣，和田枣、哈密枣、若羌枣，三者都为甜度非常高的佳品红枣，和田枣的甜度是柔和香甜的感觉，如当零食吃，和田枣更好；哈密枣的甜度属于后味微有药香，是滋补最强的一种，药效更好，更加适合煲汤、熬煮。若羌枣个小、皮薄、枣肉紧实、甘甜，口感略似鲜枣，煮着吃直接吃都非常合适。

若羌枣由小到大，价格在15元到100元一斤不等。

参考资料来源：百度百科-若羌枣

五、灰枣与红枣有什么区别(什么是灰枣)

1、灰枣为什么叫灰枣。

2、新疆灰枣为什么叫灰枣。

3、新疆若羌灰枣为什么叫灰枣。

4、若羌灰枣为什么叫灰枣。

5、什么是灰枣。

6、真正的灰枣是什么样的。

1.灰枣在成熟变红之前，通体发灰所以得名灰枣。

2.这层灰就像是挂了一层霜，但其实和柿子表面的灰差不多，大部分都是糖分，不影响食用。

3.虽然它看似个头很小，而且还很脏，却是最好的枣。

4.灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。

5.灰枣果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。

6.平均果重3克，最大果重3克。

7.果肩圆斜、较细、略耸起，梗洼小、中等深，果顶广圆、顶点微凹，果面较平整。

8.果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。

9.果肉绿白色，质地致密、较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率93%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。

六、灰枣为什么叫灰枣

灰枣在成熟变红之前，通体发灰所以得名灰枣。

这层灰就像是挂了一层霜，但其实和柿子表面的灰差不多，大部分都是糖分，不影响食用。虽然它看似个头很小，而且还很脏，却是最好的枣。

灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，原产地为河南新郑。市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名。灰枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，富有弹性。

骏枣和灰枣有的区别：

1、果型：骏枣和香梨形状很相似，两头大小不一，表面皱纹较浅，松软，手捏有明显塌陷感；灰枣圆柱长条形，肉质紧密。

2、大小：骏枣个头大，和鸡蛋大小差不多；灰枣个头小，直径顶多不超过3厘米，大家在选购的时候，一眼就可以看出来。

3、品甜度：灰枣和骏枣相比，皮薄，味道更甜，肉质更为紧实，枣核扁长细小；骏枣松软发酸，没有灰枣好。