一、化疗期间的饮食

如果化疗的肿瘤病人出现营养不良，可导致病人对化疗的耐受性下降，毒性反应和不良反应增大，对疾病的治疗和康复都有不利影响而合理地调配饮食，可增进化疗病人的食欲，改善其全身营养状况，提高对抗癌药物的耐受性，增强化疗的治癌效果。下面介绍如何调配化疗病人的饮食——

l.化疗期间，病人进食应适量，口味宜清淡。额外加强营养一般可在化疗反应过去后进行。

2.经常更换菜肴品种，以增加病人食欲。为保证化疗患者每日进食量，早餐应在6时前、晚餐在19时后，延长给药与进食的时间差，可减少药物反应、促进食物吸收。

3.保证病人每天都要摄人含有优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、兔肉、鱼类、家禽、豆制品等。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。

4.多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果:如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、洋葱、山楂、鲜枣、猕猴桃、芦笋、海带等。这类食物不但可增加抵抗力，还可增加食欲。如果恶心、呕吐严重，可少量进食菜汁和易消化的水果，每次量不宜多，并少量多餐。胃肠功能基本恢复后，可吃些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗期间，具有明显的开胃作用。

5.多食香菇、银耳、黑木耳、蘑菇等，以增加机体的免疫功能。多食用富含维生素A和胡萝卜素的食物，如动物肝、鱼肝油、胡萝卜、莴笋叶、油菜等。维生素A可维持上皮组织正常结构，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性。

6.化疗期间应大量饮水(每天超过2000毫升，约8杯 9杯水)，以减轻药物对消化道黏膜的刺激，并有利于毒素排泄。而牛奶、豆浆和绿豆汤可帮助排除癌细胞释放的毒物。

7.适当运用中医饮食疗法:①化疗后，病人往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等。②化疗期间，病人免疫功能下降、白细胞减少、食欲不振，可吃黄鳝、黑鱼、牛肉等有助于升高白细胞的食物及山楂、萝卜等健脾开胃食品。③化疗后，病人气血亏虚，可多吃山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。④血小板减少的病人应多吃花生、红枣、莲藕、甲鱼和牛肉，这些食物具有升高血小板的功效。

二、化疗21天食谱有哪些？

1.其实俗称和学名差挺多。

平时我们一般有很多叫法，蛙，蛤蟆，癞蛤蟆，青蛙，蟾蜍，田鸡，牛蛙等等。

他们都属于动物界，脊索动物门，两栖纲，无尾目的动物。无尾目的都俗称蛙

2.“在农田里常见的蛙类有黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、花背蟾蜍等等。”

青蛙（两栖纲无尾目的动物）

3.常见的黑斑蛙：

至于不同的叫法，看了一下维基百科和百度百科，对于几种叫法并不统一。

维基百科里写的是‘“蛤蟆是青蛙和蟾蜍的统称”，“蟾蜍俗称癞蛤蟆”，“无尾目主要包括两类动物：蛙和蟾蜍。这两类动物没有太严格的区别，有的一科中同时包括两种。”

百度里写的是“蟾蜍，也叫蛤蟆há ma” “无尾目下蛙科动物统称青蛙”

5.至于毒素的问题：

“很多青蛙的表面都有轻度毒性的蟾毒素，使它们并不受猎食者的欢迎。而大部分蟾蜍则有较大的制毒腺体，称作腮腺，主要位于当中的两侧眼后的位置，或身体的其他部分。这些腺体能分泌不同的毒素或黏液，使它们的皮肤变得滑溜而且并不可口。

如果能产生即时的不快感觉，捕猎者多会终止它们的捕猎行动而令它们得以逃脱；如果效果需时甚久才有效果，也可减少捕猎者于下一次再度捕猎的机会。而带有剧毒的青蛙则多会披上鲜艳的颜色，以标示它们并不适合作为食物，这种适应的的策略称作警戒作用。

比较有名的毒蛙就是箭毒蛙了，很多原始部落以前拿它的毒涂在箭上去射杀猎物

6.总的来说，我们平常生活分辨，一般都是说绿色的，皮肤光滑的叫青蛙，灰黑色，表皮有疙瘩的叫蛤蟆。

7.不要轻易去接触蛙类和蛤蟆，尤其是颜色鲜艳的那种。普通人没有区别有毒无毒蛙种的能力。

三、求一周菜谱是给正在做化疗的人吃！谢谢！

    不知道化疗病人能吃哪些食材，有哪些菜谱适合化疗病人？

肿瘤患者做完化疗之后一定要多注意休息，日常生活中还应该多吃一些对身体健康有益处的食物。只有这样才能增强身体的抵抗力，对于癌症疾病的治疗也具有非常好的辅助作用。化疗病人的饮食一定要注意多样化，只有这样才能够真正实现营养均衡。

化疗病人由于药物的影响，脾胃功能比较弱，加上化疗也会导致机体消耗的比较快，平常的营养一定要跟上，建议选择一些容易消化吸收，富含蛋白质的食物增强体力，有利于病情的康复，可以选择鸡蛋，鱼，瘦肉，排骨，鸡肉，可以喝点小米粥，燕麦粥养胃。如可以选择一些富含维生素的蔬菜，比如说胡萝卜，西红柿，油麦菜，紫菜等。

化疗病人应该多吃一些富含高蛋白质的食物，这主要是因为化疗药物很容易损伤患者的造血系统。如果不吃一些高蛋白食物很容易导致贫血，平时最好能够多吃一些豆制品和瘦肉。

各种坚果鸡蛋和鸭蛋也应该多吃，不但可以为身体补充大量蛋白质，而且对于提升身体的抗病能力大有帮助。尤其是要多注意吃含铁的食物，比如，动物肝脏、动物血、菠菜等。

除了可以吃上述食物之外，平时还应该多喝一些排骨汤。因为排骨汤中含有大量的微量元素，尤其是钙和铁含量更高。

同时，含钾元素的食物也不能少，比如，橘子、桃、杏等含钾量比较高的食物应该多吃。平时还应该多注意为身体补充水分，可以多喝一些矿泉水或者温开水。但千万不能喝咖啡或者饮料，因为这两种饮品很容易导致体内微量元素流失。

四、化疗21天食谱，营养补充对才是对肿瘤患者真的好

伴随着城市快节奏的发展，中国癌症的发病率也在逐渐增加。随之而来的是癌症的治疗手段越来越被大众所关注，其中化疗是医生采用的治疗方式之一。虽然化疗的治疗方式可以进行全身追杀癌细胞，但是化疗的副作用则困扰着肿瘤患者。

化疗副作用，急需营养补救

肿瘤患者开始化疗，因化疗药物刺激胃肠道粘膜，会出现恶心、呕吐、便秘、腹泻的情况；伴随着化疗进程的继续，白细胞数量、血小板、血红蛋白的下降。一般肿瘤患者会选择各种食谱来为患者提高身体素质，缓解放化疗带来的各种问题。食谱的设计比较刻板，只要掌握了食物的选择和营养的均衡，可以根据自身情况设计食谱。

刺激性食物要少吃

肿瘤患者即使是辣椒爱好者，为了自身 健康 以后最好是清淡饮食。在日常饮食中，肿瘤患者最好选择有营养且清淡的食物，像辣椒，芥末咖喱等等这些东西就要少吃了。因为这些食物很容易是造成血热，刺激胃肠粘膜，本身可能感觉过瘾，但是会损伤胃肠道粘膜，甚至会影响身体恢复。

高脂食物要吃对

适当的摄入含脂肪的食物可以保证身体的热量充足，但是即便是正常人也不宜食用过多，何况是肿瘤患者。在治疗过程中，肿瘤患者应该少吃一些脂肪含量高的食物，不过这里脂肪指的是饱和脂肪酸，也就是肥肉这种食物，可以适当吃不饱和脂肪酸高的食物，例如亚麻籽油、深海鱼，这些含有的不饱和脂肪酸，可以有效的补充营养，还不会造成身体负担。

含糖多的食物不能吃

肿瘤患者对于含糖量多的食物要克制，糖分是癌细胞喜欢的食物。不过，这里的糖指的是甜品、糖块等食物，像碳水化合物可以吃一些不是精加工的食物，比如糙米这类的。

按照《恶性肿瘤患者膳食指导》，肿瘤病人膳食的标准是合理膳食、食物选择多样化、多吃富含维生素和矿物质的食物、减少或限制精制糖的摄入。具体来说，就是要做到以下几点：

主食多样化，粗细搭配

保持每天摄入200-400克的谷类（小米、燕麦等五谷杂粮）和薯类（红薯、紫薯等）食物，这些食物有助于平衡体内激素。

少吃红肉，多吃白肉

红色指猪肉、牛肉、羊肉等，白肉指鱼肉等。红肉会增加肿瘤的发病率，尽量少吃。鸡肉、鱼肉、蛋等每天的摄入量在50-75克之间，这样既能保证充足的蛋白质和血红素铁，又能避免因胆固醇过高。

果蔬均衡搭配

肿瘤患者每日摄入的蔬菜应该在500克以上，每日摄入的水果应该在300克以上。蔬菜类如白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等都有助于肿瘤病人的营养摄入，水果类如苹果、橙子、梨等则有助于肿瘤病人摄入充足的维生素和必需的果糖。

高蛋白质食物

肿瘤患者在饮食选择上，要多选择高蛋白的食物，蛋白质是人体细胞生长不可或缺的物质，对提高身体素质有着很好的帮助。对于肿瘤患者来说，一天需要90—120克的蛋白质摄入，所以牛奶、鸡肉、鸡蛋、豆类，这些蛋白质含量高的食物，应该多选择。

按照以上饮食的要求，肿瘤患者面对一个很现实的问题：吃不下这么多的食物。吃不到这么多的食物，满足不了营养的需要，患者体质也不能达标。其实，这是一个死循环，如何打破这个死循环？

可以为肿瘤患者准备营养补充剂，营养经过提纯，直达肠内，无需经过消化便能被身体所吸收。

五、卵巢癌化疗期间的食谱推荐有哪些？

在整个化疗的进程中，没有合理足够的营养保证，将不能顺利实施治疗计划。因而，无论在医院或在家，饮食护理都不可忽视。

选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。

注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。

一般常食作：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。食补中除注意化疗患者的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、患者反应，提高疗效，但要忌腥味。食补中除注意化疗患者的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、患者的体质及所用的化疗药物来区别选择饮食。化疗是肿瘤治疗的一个有效手段，但几乎所有的化疗药物都会引起患者不同程度的食欲不振、恶心、呕吐等，从而削弱患者的营养状况。合理的饮食能预防和减少因治疗带来的体重减轻和营养不良。

（1）化疗前

化疗前均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类（米饭、面食）、蔬菜水果类（约600 ～ 800g）、肉禽蛋类（瘦肉或鸡肉或鱼肉约50 ～ 100g，鸡蛋1 枚）、奶及豆制品类（牛奶一袋，豆制品50 ～ 100g）以及油脂类（约25g）五大类食物。每日4 ～ 5 餐，加餐以水果为主。

化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。

选择食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

（2）化疗中

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发等。此时，患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。

滋阴健脾粥：可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。

制作方法是把桂圆20g、莲子20g、山药50g、薏苡仁50g、粳米，加水煮粥。

化疗开始的24 小时内尽量不要吃自己平时喜欢吃的食物，因为这样会影响以后你对这种食物的感觉。

饮食要求为低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天饮食以是谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉（大豆或蛋清）。少油。

如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。

嚼生姜有一定的止呕作用。

（3）化疗后

化疗是近年来在肿瘤治疗中进步最快的治疗方法。 但是化疗药物常“是非不清”“敌我不分”，在杀伤肿瘤细胞的同时，也杀伤了人体正常细胞。大量临床实践证明，对中晚期患者进行大剂量放、化疗，或对产生耐药的患者再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危，加速了患者死亡。大量临床常常可以见到，患者死因不是因为癌症本身造成，而是由于不科学、不恰当的杀伤性治疗所致。如肝癌多次介入后出现腹水、黄疸等肝功衰竭而致死；肺癌胸水化疗后导致呼吸衰竭而死亡；胃癌、肠癌化疗后恶心、呕吐，患者更加衰竭而死亡；白细胞下降，患者感染而死亡等。对晚期癌症的治疗更重要的是减轻痛苦，提高生活质量，控制病情，“稳中求进”，以便获得“长期带瘤生存”。

大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣10 枚、龙眼肉15g、枸杞子15g、薏苡仁100g、冰糖10g，加水煮粥。

化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。少吃多餐。可以用姜来刺激食欲。 如果体重下降明显，那么要素饮食。 用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。适当运动。