一、开个餐饮店需要的成本是多少?

4到6万

1.标准店

餐饮店的加盟费是1万元，房租费用是2000元，门店装修费用是1万元，还要有700元的设备费、1100元的进货费、1200元的宣传费，还要有700元的开业费。人员工资5000元、水电杂费每月200元，要有3000元的流动资金，合计总投资成本是4万元左右。

2.精致店

餐饮店的加盟费是2万元，房租费是2500元左右。门店装修费是1.2万元，还要有800元的设备费、2000元的进货费，2000元的宣传费、还要有900元的开业费，人员工资6000元，水电费每月300元，要有4000元的流动资金，合计总投资成本是5万元左右。

3.旗舰店

餐饮店的加盟费是3万元，房租费是3000元左右，门店装修费是1.4万元，还要有900元的设备费、3000元的进货费、2200元的宣传费、还要有1000元的开业费。人员工资7000元、水电费每月400元、要有5000元的流动资金，合计总投资成本是6万元左右。

我国餐饮业发展面临的挑战既有行业自身发展过程中伴随的问题，也有来自国外餐饮的竞争压力。

人才不济

餐饮教育科研滞后，全国没有本科烹饪院校，餐饮职业经理人队伍培养和专业培训工作滞后。行业人员素质不高，缺乏高层管理人才和烹饪技术人才。

尤其是厨师资格认证混乱，名师大师认证失范，出现花钱买证现象。外资餐饮企业以各种优惠条件吸引中餐技术、管理、服务、文化等方面人才，导致中餐企业人才大量流失。

除了基层工作人员缺乏，餐饮业经营管理层也面临着对高学历人才的需求。据记者了解，像大连海鲜渔港、天下春、一家春、甘露饺子馆这样的有一定规模的餐饮企业，都在不断提升其装修档次和服务档次。

因此对楼面经理、总经理助理人员的工资收入都有所提高，有的已达到3000至5000元。这些管理层人员需要做的工作大致是:管理服务员、布置一天工作、随机协调人员等等。

企业竞争

与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入wto后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国，对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。

而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。在国外，中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位，中餐特色不明显。在国内，中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。

法规滞后

我国餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中有盲目、无序和低水平发展的现象。尚未建立适用于餐饮业的国家级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。

规范秩序

我国餐饮业缺乏统一的行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要。

结构失衡

由于竞争加剧、经营成本不断上涨，大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。行业内高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。

产业化低

我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态，90%以上的餐饮企业为小企业，2007年规模最大的100家餐饮企业营业额仅占整个餐饮市场的8.5%。

与国际知名餐饮公司相比，中国知名餐饮公司的企业规模、盈利能力、管理水平和经验等差距较大。此外，餐饮业上游供货商不成熟，农业、牧业、农副产品食品初加工过于分散、生产初级，物流配送体系不健全。

二、开店的成本如何计算

一、开店成本：

1.房租。租金支付形式有从付一押一到年付都有，具体取决于该商铺的稀缺性。这个，应该很好计算，可以咨询一下周边商家可作为一个参数值；

2.证照。各城市各地区均不等。银饰类零售店理论上在2-3k就够了；

3.装潢。门头、内部、墙面、顶面、地面...每个地方都要用到钱，可带工程包工头去现场看场地及去类似门店看用料；

4.进货。如果是新手，千万要记得和上家沟通换货百分比，不然很容易砸在自己手里；

5.设备。比如空调、收银机等，根据具体需求来，也可以去类似门店用手机拍下照；

6.杂项。比如电话啊、软装潢啊...根据自己财务状况来；

7.备用金。日常交易会用到的作为找零的零用金，以及准备经营调整的准备金。

二、回收周期：

1.营业额预估。对于新手，首先按月预估用日预估验算即可；

3.根据你的月损益表结合你的开店成本，就能够初步预算大致的回报周期。

需要提醒的是：

1.固定资产的摊销；

2.如果你自己顶岗，要把自己薪资项也列入，因为需要考虑到之后应当有人顶你；

3.可以简单按固定支出与变动支出来初算；

4.营业额预估需要考虑到节假日及节庆和特别节日。

三、开一家奶茶店大概要多少成本？

【点击了解更多加盟项目】成本一：铺面租金

一般奶茶店选址在商街、小区、学校附近，因这里的人们以年轻群体为主，喜爱喝奶茶且具有足够的消费能力。店面所属的区域不同，当然租金也有不同了。

成本二：店铺装修

这是开一个奶茶店成本的绝大部分支出。即使开一家非常小的奶茶店，店铺装修也一定要干净整洁，有文艺气息，这样才能提高店面档次。所谓色香味俱全，一家奶茶店好不好，视觉影响是相当大的。奶茶店装修好，能留住更多的顾客，而且也可以根据店面档次适当提高奶茶价格。

成本三：加盟费

加盟费是品牌价值和公司实力的体现，其实选择好一家奶茶店连锁品牌能省去很多麻烦，降低创业风险，少走弯路就是少花成本，砍柴不误磨刀工，选择加盟店不仅能省去很多烦恼也能节省很多资金避开许多风险。

成本四：设备费与用料

这些是开一家奶茶店必须的，对于选择品牌奶茶店加盟的店主，开店物料、原料、货源等都由总部操办，可以大大省去人力物力。

成本五：店员成本

可以根据店面大小招数个店员，作为品牌奶茶店的加盟商可以在总部免费学到奶茶技术、开店经验、促销方案等，学成之后便可以亲自教店员，也可以省去一部分的开店成本。【加盟个奶茶店自己也能当老板】