苦瓜要削皮吗（苦瓜要削皮子吗）_融百科

一、苦瓜要削皮吗

吃苦瓜不需要削皮因为苦瓜皮中含有丰富的维生素C、蛋白质等营养物质，苦瓜皮的营养与苦瓜是一样的，有着抗氧化、降血糖、清热解毒等功效。因此，苦瓜皮可以和苦瓜一起吃，没必要削皮。

苦瓜要削皮吗

吃苦瓜的时候不需要削皮。苦瓜性寒、味甘苦，夏天吃苦瓜不仅可以起到清热解毒的作用，还具有养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝、止渴利尿、补益肺气等功效。

而苦瓜皮的营养价值和苦瓜肉的价值是一样的，因此苦瓜不需要削皮。苦瓜连皮一起吃，更能发挥苦瓜的营养价值。

虽然吃苦瓜不需要削皮，但是一定要苦瓜清洗干净。因为苦瓜的表皮并不光滑，还有很多小疙瘩，在生长期间一定有很多脏东西，所以一定要洗干净。

最好将苦瓜放进水里浸泡一段时间以后再来洗，还有苦瓜的柄根有很多污垢和有害物质，一定要重点清洗苦瓜的柄根部位。

先将苦瓜浸泡半个小时左右，然后倒掉水之后重新换水浸泡；在第二次浸泡的时候，可以用手反复搓洗苦瓜的外表面。清洗干净后的苦瓜才可以起到很好的养生作用。

1、吃苦瓜的时候是不需要削皮的，因为苦瓜皮内含有丰富的维生素C和花青素，具有一定的营养价值。吃苦瓜的时候只要把苦瓜清洗干净，把苦瓜内的籽去掉就能减轻苦涩口感，不过脾胃虚寒的人最好不要吃苦瓜。

2、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。降血糖：苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。