一、胡萝卜最佳储存方法
胡萝卜最佳储存方法
胡萝卜最佳储存方法，相信很多人都爱吃胡萝卜吧，它吃起来甜甜的，味道很不错，如果家里种得多就需要对它们进行储存了，感兴趣的来看看胡萝卜最佳储存方法及相关资料。
胡萝卜最佳储存方法1
（1）沟藏法
北方地区经常会用到沟藏法、
具体方法是：选择在土层深厚、地下水位较低的地块挖东西向的沟，挖出的土堆在沟北侧。沟宽可以在1、0~1、5米，深度在冻土层下60~70厘米，长度根据要贮藏的胡萝卜的量来定，一般3~5米长。
胡萝卜在收获后，需要切去茎盘，主要为了防止胡萝卜发芽。可先在阴凉处堆放几天，待胡萝卜体温降低，外界气温下降到0~5°C时堆放在沟内。胡萝卜在沟内要倾斜码放，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，或3~4层胡萝卜一层土。
码放完后上面覆盖一层10~20厘米厚的土。以后随着外界气温下降，逐渐增加覆土厚度，以保证不受冻为准。 覆盖的土应比较潮湿，才能使胡萝卜在贮藏期间不失水。湿度偏低时，可喷洒些水，但贮藏沟内不能有积水。
（2）窖藏法
可以是棚窖，可以是井窖，也可以是窑窖，各地因地制宜选择窖的种类。贮藏时,把胡萝卜装筐，在贮藏窖中码成方形或圆形垛。前期窖温高，可码成空心垛，垛高可在1、0~1、5米。
在窖内也可用湿沙或细沙层贮藏。窖藏时也应注意窖内的温湿度问题，太干时易使胡萝卜失水而糠心，温度过高时易使胡萝卜发芽而糠心。一般窖内应保持0~1°C的温度和95%左右的空气相对湿度。
胡萝卜最佳储存方法2
1、买回来的胡萝卜一定不要清洗，外面这层泥土其实就是很好的保护膜，可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发，使胡萝卜保持新鲜不发蔫，先将胡萝卜挑选一遍，挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要，防止保存时二次污染其它新鲜的胡萝卜。
2、取一把刀子将胡萝卜头部的缨子切掉。
我们买回来的胡萝卜经常会发现，顶部的缨子会越长越大，有时还会长出新的叶子，有人觉得很神奇，其实这是正常现象，胡萝卜缨子遇到合适的温度和湿度是会继续生长的，但这并不代表胡萝卜会因为缨子的翠绿生长而依然保持新鲜。
相反，萝卜缨子的生长需要消耗胡萝卜中的营养和水分 ，就会使胡萝卜变得发糠发蔫，所以我们保存胡萝卜时，需要切除掉胡萝卜的缨子，阻止它的.生长，这样胡萝卜的水分和营养才不会流失，能够长久地保持新鲜。
3、将胡萝卜表面和根部的须子也都摘除干净，它们都会消耗胡萝卜的营养和水分。
4、处理好的胡萝卜放在阳光下晾晒两到三天，期间要经常地翻动一下，让胡萝卜晾晒均匀，这一步是因为刚收获的胡萝卜表面水分很大，直接保存很容易腐烂，晾晒后的胡萝卜表面变得干燥，不易腐烂还能锁住胡萝卜内部的水分，保存的也就会更长久。
5、晾好的胡萝卜，用保鲜膜包裹起来，大的一根一包，小的可以两根一包，包好后再将其放到纸箱中，然后将纸箱封口放到透风阴凉处保存就可以了，吃的时候拿出来一小包，随吃随取，特别方便！
用纸箱保存胡萝卜可以有效吸收潮气，保鲜膜又可以隔绝胡萝卜接触空气，胡萝卜没有了适宜它再生长的有利环境，也就不会再继续生长发芽了，同时，保鲜膜还可以防止胡萝卜水分的蒸发，使其长久保持新鲜，这样保存的胡萝卜吃一整个冬天都新鲜如初。
胡萝卜营养鲜美又甘甜，不管是炒食、煲汤还是做馅料都特好吃，现在正是胡萝卜最便宜的时候，如果遇上了也买点囤起来了吧。
胡萝卜最佳储存方法3
1、露地堆藏
露地堆藏是一种简便易行的储藏方法，适用于较温暖地区越冬储藏。在寒冷地区，一般只做秋冬之际大量胡萝卜的临时储藏。冬天，气温在-8～3℃地区也可采用。具体方法：胡萝卜采收后，拧去叶子，挑无病虫。
无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜，就地堆成圆形堆。圆堆直径一般为1～1、3米，堆高1米左右，不要堆得过高，以免堆内产生大量热量，导致胡萝卜腐烂。堆好后，在堆上覆盖10～15厘米厚的湿润细，将拍实。
以防跑风损失水分。随着天气变冷，当地夜温降低到-3℃以下时，进行第二次覆，将加厚到20～25厘米，并加一层干草保温保湿，以胡萝卜不受冻即可。这样储藏的胡萝卜可在春节前后上市。
2、就地储藏
这种方式适合于南方冬天最冷气温在0℃以上地区。将种植的胡萝卜不采收就地越冬储藏，然后在春节期间采收上市。但最迟要赶惊蛰节气采收完毕，不然会发芽，生长新叶消耗养分，会使其品质变坏或抽薹失去商品价值。
但也有冬天最冷气温在-3℃地区，采用农膜覆盖或盖3～5厘米厚就地储藏越冬的，价格高时采收。盖农膜与盖储藏，都要在大冻之前进行，压严塑料膜防止被风吹掉，盖足层，保温安全越冬。
3、窖藏
窖藏法储藏量大、保鲜度高、管理检查方便，并可随时分批出窖上市，北方地区多采用窖藏。窖的结构与马铃薯窖相同。一般沿南北方向挖坑，坑深100～150厘米。从坑中取在坑的四周筑起底宽80厘米、顶宽65厘米的墙。
窖宽300厘米左右，长度不限，但为了便于操作管理，一般在10～50米之间。筑好墙后，按每隔1、5米距离架一横梁，两端立一支柱，然后在横梁上架设4～6根木檩，上铺15厘米厚的秫秸，最后再覆30厘米左右，踩实。顶上开设若干个窖口（天窗）。
供出入和通风之用。窖口的数量和大小应根据当地气候和窖的大小而定。一般在窖顶中央距两端100～150厘米处开一个60厘米×60厘米方形的窖口。此外，还要在墙基部每隔200厘米挖一个25厘米×25厘米的窖眼，以加强通风换气。
具体操作方法：将挑选后经储前处理的胡萝卜，顺窖墙码成宽60厘米、高80～100厘米的垛。垛的外层要整齐平滑，使胡萝卜一层头向里，一层头朝外，防止倾倒，垛内可散放。垛上可盖一层厚2～3厘米麦草。
既能防冰冻，又能保持水分。在垛的中间，可每隔3～4米插一秫秸秆，作为通风换气的孔道。在垛的外面要抹一层草秸泥，以保持垛内的水分。
4、沟藏
在地势较高、地下水位低而质黏重、保水力较强处按东西向挖沟，一般宽1～1、5米、深1～1、2米，挖出的上层要堆到沟的南侧，以备遮阳；下层堆到沟的北侧，以备覆用。收获后，气温在0～5℃时入沟，将胡萝卜散堆在沟内，头朝下。
根朝上，一层胡萝卜一层。也可码三四层胡萝卜后再覆，随天气变化分层覆，覆总厚度70～100厘米。湿度偏低时，可浇一定量的清水，使壤含水量达18%～20%。但沟内不能积水，一般一次性出沟上市。
二、家庭胡萝卜最佳储存方法
; 家庭胡萝卜可以冷藏储存，将胡萝卜用保鲜膜包裹起来放入冰箱的冷藏区，或者将胡萝卜放入地窖中存放，首先在地窖底部铺一层稻草，然后将胡萝卜放置稻草上方，即可将胡萝卜可以保存20天时间，超过时间后其中含有的水分和营养都会下降。
家庭胡萝卜怎么储存
1、冷藏储存
nbsp; 家庭胡萝卜需要冷藏储存，首先将胡萝卜的最外层使用保鲜膜包裹起来，以免空气中的水分附着在其表面加速变质，然后放置冰箱的冷藏区，低温的环境下可以延长胡萝卜的保存时间。
2、地窖保存
nbsp; 家庭胡萝卜可以地窖保存，如果胡萝卜的数量较多则地窖保存最方便，首先将地窖的底部铺上一层稻草，然后将胡萝卜整齐的摆放在稻草的上方，最后将地窖密封起来即可。
3、存放时间
胡萝卜保存时间不能超过20天，因为保存的过程中胡萝卜中的水分和营养物质会逐渐的流失，而且还可能会出现发霉变质的情况，所以胡萝卜最好在15天前食用完。
三、胡萝卜的家庭保存方法
胡萝卜是一种耐储存的蔬菜。但是它在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多，水分流失会带走珍贵的胡萝卜素。那么，胡萝卜怎么储存保鲜呢?今天聚餐网教给大家几种储存胡萝卜的方法，可以保鲜2个月之久。
胡萝卜的储存方法是：
将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。
最后告诉大家一个土方法：
市民可以在地下室用土埋的方法存放胡萝卜，掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上，经常洒水保持覆土的湿度。也可以在楼上室内冷凉处，用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把口封好存放，取用也比较方便。这种存放时间也可以到达2个月以上。我家储存萝卜一直是这种方法，效果特别好，你试试就知道了。
