一、牛轧轧怎么读
牛轧轧”的“轧”读作：zhá。
轧：
拼音：zhá、yà、gá
部首：车
笔画：5
繁体：轧。
二、牛轧拼音
我认为应该读：牛轧糖niú gá táng
牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。
当然也有人将它读作“牛轧糖niú zhá táng ”，因为有人认为“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。
在线新华词典中，列出的诸多短语中就是没有“牛轧糖”这个词。现将新华字典中“轧”的读音及基本意思列举出来，
三、“牛轧糖”的“轧”的怎么念？是念zha,还是念ya，还是ga？
牛轧糖”的“轧”读作：zhá。
轧。
拼音：zhá、yà、gá。
部首：车。
笔画：5。
繁体：轧。
五笔：LNN。
解释：
（1）“zhá”：用于轧辊、轧钢、轧钢机等。
（2）“yà”：圆轴或轮子等在东西上面滚压；排挤；姓。
（3）“gá”：挤，拥挤；结交（朋友；查对（账目）。
组词：
（1）倾轧：以争吵、摩擦和对立为特色的持久的不和。
（2）挤轧：互相排挤倾轧。
（3）轧机：轧制用的机器。
（4）轧辊：轧钢厂的一套两个或两个以上的有关联的辊子。
（5）轧场：用碌碡等压平场院或滚压摊在场上的谷物使脱粒。
造句：
（1）门为什么嗄轧嗄轧地响！
（2）一座大型轧钢厂正在建设中。
（3）风吹得全屋轧轧地响。
（4）我昨晚轧着了一只猫。
（5）麦克梯格管全赞轧头。
四、牛轧的读音
牛：niú
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
星名，二十八宿之：～斗（指牛宿和斗宿二星）。
喻固执或骄傲：～气。
姓。
轧 [yà]2. 轧 [zhá]3. 轧 [gá]
轧 [yà]
圆轴或轮子等压在物体上转：～场（cháng ）。～轹（a．碾，滚压：b．排挤倾轧）。
排挤：倾～（在一个组织中排挤不同派系的人）。
象声词，形容机器开动时发出的声响：机声～～。
姓。
轧 [zhá]
用机器把钢坯压成一定形状的钢材：～钢。
轧 [gá]
挤；拥挤。
结交：～朋友得小心。
结算；核对：～账。
观察；揣测：～苗头。
五、牛轧糖的「轧」该读什么音?
在这里读作：zhá，牛轧糖[niú zhá táng]：指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。
轧拼音：yà、zhá、gá
释义：
1、yà：圆轴或轮子等压在物体上转：轧场（cháng ）。轧轹（碾，滚压：排挤倾轧）。
2、zhá：用机器把钢坯压成一定形状的钢材：轧钢。
3、gá：挤；拥挤。
汉字笔画：
相关组词：
1、粗轧[cū zhá]
是将几层钢板叠在一起，用二辊轧机热轧成薄于2mm的薄板的工艺。
2、陵轧[líng zhá]
欺凌，倾轧。
3、轧忽[zhá hū]
长远貌。
4、轧口[zhá kǒu]
指轧钢机上轧辊的两个辊子之间形成一定形状的缝口或孔口。钢坯经由轧口中通过，就轧成钢材。
5、轧摩[zhá mó]
磨灭。
