一、怎样去除蛏子内脏

1、将要去除内脏的蛏子在清水中冲洗干净

2、锅中放清水烧开,下入蛏子煮至开壳后捞出。

3、放在清水中过凉,控干水分。

4、将开壳的蛏子肉取出。

5、从蛏子身体中间的位置处,挤出蛏子的内脏和屎。

6、最后将所有蛏子肉用清水冲洗干净即可食用。

二、蛏王肉怎么洗干净 蛏子王怎么洗内脏

1、备水,首先就是在盆里放一些水,然后用筷子把蛏子与盆底隔开,这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子,这些沙子就会沉到盆底里面。这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话,水就是干净的。

2、加点盐,然后就是买蛏子的时候可以买一点海盐,把海盐放在清水中,在盛放蛏子的瓶中放两只筷子,然后把蛏子放到一个小框里面,放在盆上浸泡。

3、加点麻油,浸泡的时候再在里面滴上几滴麻油,浸泡三个小时左右之后就即可看到盆底会出现很多脏东西,这样也是清洗蛏子的一种方法。

4、搓洗,最后蛏子在清洗完吐完沙子之后,再把它放到淡盐水中,用手反复的搓洗,或者是用筷子向同一个方向搅拌,以便将蛏子壳上的脏东西洗一洗干净。

5、控水,洗干净之后,然后再把它的水分控干即可,这样蛏子就清洗完了。

三、蛏子王怎么洗

蛏子是营养价值极高的食物,里面的蛋白质的含量还是非常多的,常吃有益于身体健康的。但是怎样洗蛏子,清洗蛏子王的 方法 有哪些呢,怎么才能吃到干净的蛏子呢?

蛏子王怎么洗:

蛏子是很好吃的食物,但是洗干净是很难的,很麻烦,洗不干净的话,会吃到里面的泥沙,这时候什么心情都没有了,我叫大家一些洗干净蛏子的方法吧。

   蛏子王清洗步骤

1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。先洗洗,然后用清水养,水不要太多,刚没过蛏子就好,以利于它们吐水,当然最好加少许盐,如果是夏天,这东西不可能养一天的(一般上午买,中午吃),那你在准备煮它之前(半个小时前),用一个大碗将它们捞出来,然后剧烈摇晃,差不多的时候,再用清水洗一遍,再加上面同量的水养,到煮的时候再摇洗一遍,应该就OK了。(记住:养蛏的水不能放太多)如果时间急的话以上效果也不错的。

2、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,浸泡半小时左右,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜),不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。

3、我们在这过程中多换几次清水,每次的水也不要太满了,大概换3次水,最后我们再往清水里面加几滴香油就可以了。

4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多

5、如果你没有按照以上的步骤做,煮出来的蛏子还有泥沙,那么再教大家一招急救,只需把蛏子的沙袋去掉,那就可以了,这个方法适合只取蛏子肉,时间又紧的时候用。

6、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫,只要充分烧熟后食用,对身体不会有伤害。 清洗的小妙招 用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。 吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

   蛏子的做法

   蒜泥蛏子

我们在制作蒜泥蛏子的时候,需要大家准备的食材有蛏子、蒜、干辣椒、鸡精、盐以及适量的料酒。

   做法

1蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.

2然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.

3取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.

4锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌。

结语:现在我们都知道怎么清洗蛏子了吧,其实现在清水里面泡几次,做好放一些香油,过段时间就能看到蛏子吐出的泥沙。蒜泥蛏子也是一道简单易做的美味家常菜哦。

四、蛏王肉怎么处理干净?

蛏子黑色的部位就是内脏,要去掉才行,以下是清洗蛏子的方法:

1、准备一盆清水,在水里放入适量盐。

2、把放入盐的水中放入少量油,搅匀,把活的蛏子放入水中,让它们完全浸在水里。

3、把盆放在阴凉处,等待二十分钟左右。

4、二十分钟过后,盆底有沙子等污物,过滤出蛏子,然后再用清水再洗两到三遍,把蛏子黑色部分拿掉就可以。

五、蛏子的内脏如何清除

去除方法如下:

1、蛏子表面的泥沙比较多,用清水冲洗干净。

2、在洗干净的蛏子里面加入三勺盐。

3、把洒了盐的蛏子反复颠几下,让蛏子尽可能的把沙子吐干净。

4、把颠过的蛏子放入清水里浸泡1个小时

5、用刀讲蛏子的背切开。

6、切完以后,用手挤就去除蛏子内脏了。

7、去除内脏后的蛏子展示。