一、喝粥吃什么菜

喝粥吃的菜种类较多，主要根据个人饮食习惯去选择。白粥一般没有味道，通常搭配咸菜一起食用，比如辣椒黄瓜小咸菜、酱黄瓜、酱莴笋、酸白菜、泡辣茄条等。也可以搭配凉拌小菜，如炝土豆丝、凉拌海带丝、凉拌干豆腐丝等。或者搭配炒菜一起食用。

喝粥吃什么菜

粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。粥的种类繁多，其中白粥通常需要搭配其它小菜一起食用。

而脊肉粥、番薯粥、胡萝卜粥、熟地粥、枣仁龙眼粥、燕麦粥、酥蜜粥、绿豆粥、胡桃粥、红豆粥、薏米红豆粥、白果羊肾粥、阿胶白皮粥、山楂粥等较少搭配其它菜一起食用。

二、喝粥的菜有哪些

粥是一种大家在日常经常会吃的一种食物，因为它不仅有利于肠道的消化，而且营养价值也比较的高，而在中国人的饮食习惯中，如果吃粥的话，是一定要吃一些小菜的，这样会更加有助于促进食欲，而粥的味道也会得到提升。

1、海带

如果说在吃粥的时候搭配着什么样的小菜吃不仅营养，更为关键的就是能够开胃，那么在这样的情况之下，海带是当之无愧的首选。

首先就是因为在海带中含有特别多的营养成分，但是它的热量是比较低的，因此大家在日常吃它的时候没有必要担心会长胖，而且还能够很好的滋补身体。

2、黄瓜

第二种要给大家介绍的，在秋季的时候可以吃的小菜就是黄瓜。这主要就是因为在秋季的时候气候比较的干燥，因此大家在这个时间段中非常容易出现上火，因此在日常的生活中做好给身体补充水分的工作显得必不可少。

3、莲藕

第三个要给大家介绍的，在秋季的时候可以当做粥完美搭档的食物就是莲藕。这主要就是因为莲藕属于一种味甘平的食物，在秋季的时候适量的吃它对于润肺养生来说，效果是比较显著的。

4、苦瓜

苦瓜在很多人看来是一种在夏季的时候会吃的食物，其实大家在秋季的时候适量的摄入一些，对于清热降火来说，效果是比较显著的。而且在苦瓜中还含有特别多的营养成分，大家在日常吃的时候，能够很好的给身体补充营养。

三、每天喝粥吃蔬菜水果有营养吗，能减肥吗

如果能合理食用那么是可以减肥的。纯粥类卡路里最低的：黑米粥、玉米粥。营养低脂。菜粥类：荷叶粥、南瓜粥。杂粥类：红枣粥、银耳粥。这些都是0卡路里粥王哦！希望对楼主有帮助。也能够采纳我的。:-)

四、吃什么粥最减肥

1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，以此粥为食。

2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。

3、白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。

4、芡实粥：芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。

5、玉米粉粥：先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。

做法

赤豆山楂

唐陈士良《食性本草》有“久食瘦人”的说法，对肥胖症也当有一定效果，对治腿部肥肿者更有功效

适应症：肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞、肉积

不消等症。

制法：先把赤小豆60克浸泡半日后，与山楂30克、米50克、红糖30克共同煮粥。

注意：慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。

玉米胡萝卜

玉米所含的玉米油，具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜，由于其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可起到明目、美容润肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。

玉米胡萝卜

适应症：高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥、维生素A缺乏等症

制法：先把玉米粒、胡萝卜切丁洗净，与米共同煮粥，分量为玉米、胡萝卜各一份，米两份，粥滚加盐调味，可加入高汤共同煮，味道更鲜美。

荷叶粥

《饮食治疗指南》中说：“荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。”荷叶的降血压、减肥功效尤其显著。

荷叶粥

适应症：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

制法：先将荷叶一张洗净熬汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水，连续饮用30天，每天一次，效果更快。

豆蔻粥

取肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。先将肉豆蔻捣碎研为细末，用粳米煮粥，沸后加入豆蔻末及生姜，煮烂成粥食用。可化痰减肥，开胸理气。

赤豆粥

取赤豆100克，糙糯米100克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至极烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成，具减肥消痰，清热利湿的功效。

赤豆粥

海带粥：水发海带100克，籼米100克，绿豆50克，清水1000毫升，同入锅上火烧开，煮烂食用，可软坚化瘀，减肥消肿。

荆芥粥

取荆芥50克切碎，煮汁;高粱米或小米30克，薄荷叶10克煮汁;豆豉25克煮汁。以荆芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥，放少许盐、醋，空腹食用。此粥能减肥、轻身、祛风。

车前叶粥：取新鲜车前叶50克，葱白1根，粳米100克。车前叶切碎，同葱白煮汁后去渣，然后放粳米煮粥食用，有利于利尿清热，祛痰减肥。

黄豆粥

制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥熟后再加入芝麻粉、盐调味即可。

减肥粥

功用：黄豆含蛋白质35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。

芝麻胡麻

《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。

此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

生姜粥

制法：生姜 8 克切为薄片或细料，大枣两枚（风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚）、米 100 克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味

功用：中医常把食物分为阴阳两性，生姜属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性：阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。

西医所谓的“基础新陈代谢率”是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。

所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症

宜忌：热症忌服。

大蒜粥

制法：紫皮大蒜 50 克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米 100 克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

功用：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。

但不少人怕其味道，用一片当归含于口中。二、用少许茶叶放在口中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法

适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。

宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老 人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

银耳粥

原料：银耳25克，白米50克，糖少许。

制法：银耳用水泡发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

减肥美白粥

原料：大米适量，薏米适量，枸杞子少许，荷叶适量，水适量

干荷叶清洗干净

薏仁稍微清洗一下就可以了

把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟

把荷叶去除，留下煮好的荷叶汤水

先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水

加入薏仁。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了

烹饪技巧

1、薏仁一定要和大米或者别的谷物煮才好吃。还有，薏仁不要到中药店买，药用的可能会有点酸，建议大家到超市里买，先少买一点，好的薏仁口感是有点糯糯的，不是生涩的，薏仁一般很难煮，所以用高压锅就没有这个问题，不用浸泡也会很容易煮熟的。

2、枸杞也可以煮，也可以不煮。

3、因为坚果里含有大量的抗氧化成分，当然不要选择油炒过的坚果，那样热量太高了。

五、早晨起来喝什么粥，可以起到减肥的效果？

引言：大部分女性都是十分爱美的，尤其是年轻女性，他们不仅十分关注自己的容貌，也会非常关注自己的身材，但是在日常生活中很多习惯都会影响到身体，尤其是饮食习惯，更对体重和身材产生了巨大的影响。那么对于减肥塑形期间的女性而言，早晨起来喝什么粥才可以起到减肥的效果呢？接下来我就为大家解答一下。

一、喝蔬菜粥

对于减肥期间的人而言，蔬菜是一种非常友善的食物了，蔬菜中并没有过多的碳水化合物，也没有大量的脂肪，所以说在减肥期间应当多吃蔬菜，蔬菜不仅能够。为人体提供所需的微量元素也能够很好的补充身体内的膳食纤维遮掩，使人的消化系统更加健康，排便更加通畅。说早晨起来喝一碗蔬菜粥，能够起到减肥的效果。

二、喝山药粥

众所周知，山药对人身体是非常好的，不仅能够为身体补充足够的营养，也能够调节消化系统，适量的吃一些山药，能够让身体更加健康，其实山药中含有很多营养成分，不仅有人体所需的碳水化合物，也有着其他的微量元素。而且适当的喝一些山药粥也能够调理人的肠胃，尤其是对于减肥期间的人们来说，喝山药粥并不会让人长胖，所以说早晨起来喝一碗山药粥，不仅能够调理人的肠胃，也能够起到减肥的效果。

三、水果粥

水果不仅味道甜美，而且还包含许多人体所需的微量元素，适当的吃水果能够为身体补充营养，保证营养的全面，还能够调理人的肠胃功能，比如说香蕉就是一种很好的润肠通便的水果。所以对于减肥期间的人来说，早晨起来可以喝一些水果粥，这样不仅能够为身体提供足够的能量，也不至于使身体长胖。