一、糜蛋白酶的作用有几个？？

为胰腺分泌的一种蛋白水解酶，能迅速分解变性蛋白质，作用、用途与胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力强、毒性低、不良反应小糜蛋白酶用途广泛，尚可用于扭伤、中耳炎、鼻炎、鼻窦炎、咽炎、肺脓疡等治疗。可用于外科炎症、创伤、血肿及脓肿等，也可用于气管切开术。糜蛋白酶对痰多患者效果较好，使痰易于咳出。

二、蛋白酶的作用

一、对于人体的作用

胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶，在它们的作用下，人体摄入的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸，促进人体吸收。蛋白酶在人体起到一个维持平衡的作用，也可以保证人体的正常运转。

二、工业上的作用

皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。另外，加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品，含碱性蛋白酶，能去除衣物上的血渍和蛋白污物

三、临床上的作用

临床上可作药用，如用胃蛋白酶治疗消化不良，用酸性蛋白酶治疗支气管炎，用惮性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。

扩展资料

蛋白酶的分类

蛋白酶按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。

按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶。按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶，主要是内肽酶。

三、胃蛋白酶，在人体中起了哪些作用？

胃蛋白酶属于消化性的蛋白酶，它是由胃黏膜上面的一些主细胞所分泌。它可以帮助我们人体消化，是人体不可或缺的一种蛋白酶。我们平常生活中有很多人工合成的胃蛋白酶，而胃蛋白酶的功效除了消化作用还有很多，下面由我为大家讲几个作用！

一、消化作用

胃蛋白酶的功用是将食品中的蛋白质分解为小的肽精彩片段。胃内的消化主要是对蛋白基本溶解，胃蛋白酶具备溶解蛋白的作用。胃蛋白酶并并不是细胞立即产生的，是胃液或是胃蛋白酶刺激性后建立的。

胃蛋白酶是身体一种很重要的消化性胰蛋白酶，是胃黏膜主细胞分泌的。大家吃进来的食品都需要在胃里中历经溶解和消化，才可以被身体消化吸收。胃黏膜会分泌多种多样酶来协助食材消化，胃蛋白酶便是这其中一种。要特别注意的是，胃蛋白酶务必有胃液的影响才可以产生胃蛋白，并并不是细胞立即产生的。那麼，胃蛋白酶的作用实际是什么呢？下边咱们来详细掌握胃蛋白酶的生理学实际意义和临床运用。

二、生理学实际意义

胃蛋白酶的生理学实际意义。胃蛋白酶最开始在1836年在消化全过程科学研究中被发觉，是一种参加消化作用的酶。胃蛋白酶是最先从小动物身体看到的一种酶，也是人们危重症唯一的蛋白质核糖核苷酸，最实用的pH值在1～2中间。胃蛋白酶可以作用脂环碳水化合物或酸性氨基酸的羟基的肽键，进而消化蛋白，临床上常见于医治消化欠佳症状。胃蛋白酶分泌出现异常会造成消化病症，造成食品不能一切正常消化。

三、临床运用

胃蛋白酶的临床运用。在临床上，根据测量胃蛋白酶可以分辨精神性低酸症。假如胃蛋白酶分泌过少或是欠缺，便会造成精神性低酸症。在临床上，造成胃蛋白酶分泌过少的病症包含直肠癌、萎缩性胃炎、慢性胃炎、恶性贫血等。胃蛋白酶一般只能在酸性比较强的条件中能够充分发挥作用，假如pH值持续提高，胃蛋白酶的活力也会愈来愈差。直肠癌、恶性贫血病人胃内的胃蛋白酶一般彻底没有分泌。

文中详细介绍了胃蛋白酶的作用和临床运用。胃蛋白酶是由缘由胃底主细胞分泌的一种，仅有在胃液的作用下能够充分发挥作用。胃蛋白酶可以消化食材，并且只能在酸碱性较强的条件下能够起到不错的作用。在临床上，根据检验胃蛋白酶能够确诊一些胃里病症，具备关键的临床实际意义。

胃蛋白酶是身体一种很重要的消化性胰蛋白酶，也是胃中唯一一种蛋白质核糖核苷酸。胃蛋白酶作用的关键部件是脂环碳水化合物有胃腺的主细胞生成。如果是药用价值的胃蛋白酶，我们可以从猪的胃中去获取，用以消化欠佳。消化性溃疡禁止使用此药。胃蛋白酶应当保证在超低温环境中，防止其产生自溶解。

四、糜蛋白酶有什么用？

与胰蛋白酶一样，糜蛋白酶也是高等脊椎动物胰腺外分泌来源的一种丝氨酸蛋白水解酶，其作用、用途与胰蛋白酶类似，但酶解位点与胰蛋白酶有差异，故在消化系统中与胰蛋白酶起协同作用，达到食物消化和调节肠道环境的作用。

尽管糜蛋白酶的水解专一性不如胰蛋白酶，但其蛋白分解能力相对较强，尤其是对于变性蛋白质有迅速分解的能力，因此在炎症消除、缓解血肿、脓肿等治疗领域应用广泛，尤其是对于脓性和非脓性炎症分泌物（例如痰液）有很明确的降解和稀化作用，便于炎症部位环境的修复和机体的新生。临床上用药有见于慢性气管炎、支气管扩张等呼吸系统疾病的治疗、减轻虹膜睫状体炎、治疗慢性前列腺炎以及辅助精液液化等。

五、蛋白酶的作用及种类都有哪些

蛋白酶存在于动物的肝脏，植物的茎叶和果实等等，蛋白酶的作用是很多的，下面是我为大家带来的蛋白酶的作用及种类，欢迎阅读。

　 　蛋白酶的作用

蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨;后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸

　 　蛋白酶的种类

木瓜蛋白酶

木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。

木瓜蛋白酶是一种巯基蛋白酶，具有广泛的底物特异性蛋白质精氨酸的作用，L-赖氨酸精氨酸、甘氨酸、L-瓜氨酸残基的羧基参与形成的肽键。这种酶属内肽酶，能把整个鸡蛋的蛋白多肽分子肽-NH-分子量较小的代。

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性。

木瓜蛋白酶(Papain)简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜(Carica papaya)果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。

溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色;几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点(pI)为8.75;最适合温度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活;受氧化剂抑制，还原性物质激活。

胃蛋白酶

胃蛋白酶是一种消化酶，在细胞的主要功能是胃粘膜的胃分泌的食物中的蛋白质分解为小肽片段。胃底部主细胞分泌胃蛋白酶的原因在pH1.5~5条件和激活胃蛋白酶的蛋白胨和部分分解分解成酪氨酸，苯丙氨酸。蛋白酪氨酸或苯丙氨酸及其他氨基酸形成的肽键分解产物蛋白胨和小肽和氨基酸，酶的最佳pH值为2左右。

中性蛋白酶

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。

胰凝乳蛋白酶

胰凝乳蛋白酶又叫糜蛋白酶，是一种典型的丝氨酸蛋白酶，脊椎动物的消化酶。属于肽链内切酶，主要切断多肽链中的芳香族氨基酸残基的羧基一侧。

胰蛋白酶

胰蛋白酶为蛋白酶的一种，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等 其它 酶的前体，起活化作用。是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。

羧肽酶

一类肽链端解酶，作用于肽链的游离羧基末端释放单个氨基酸。羧肽酶是催化水解多肽链含羧基末端氨基酸的酶。酶活性与锌有关。

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皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。临床上可作药用，如用胃蛋白酶治疗消化不良，用酸性蛋白酶治疗支气管炎，用惮性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品，含碱性蛋白酶，能去除衣物上的血渍和蛋白污物，但使用时注意不要接触皮肤，以免损伤皮肤表面的蛋白质，引起皮疹、湿疹等过敏现象。

蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。