一、想知道杂粮米饭有哪些米？
杂粮饭里面主要有以下这些米：燕麦米、高粱米、梗米、荞麦米、玉米、黑米、紫米、黄小米、红米、糙米等等
还可以在杂粮饭里面加入黄豆、红豆、黑豆、青稞、扁豆、眉豆等其他食材。
经常食用杂粮饭，可以起到一定的减肥效果。可以把黑米、紫米、糙米用水泡几个小时后，然后与白米混合煮熟，也可以直接做成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。
杂粮米饭的功效与作用：
1、防止癌症
杂粮饭含有的化学纤维质约是大米饭的9倍，可改进大部分人因为饮食搭配不平衡所造成的便秘，膳食纤维素有利于肠内有毒物质的排出来、减缓血糖值升高的速度，并能够提升肠胃道微生物菌种的类型及数量，降低致癌物质物质的造成，因而能够维持身体健康并防止癌症的造成。
2、防止肥胖症
五谷杂粮化学纤维质成分高，需要在口腔中充份咬合，并且化学纤维质吸水能力强，可提升饱腹感，并缓解进餐速率及进餐量，因而能够协助休重的控制并防止肥胖症的造成。
3、清洁血液降低血脂
加一把黑米和黑豆，黑米不论是针对高血脂还是糖尿病而言，全是极佳的正餐挑选。在减少胆固醇、调整血糖值的另外，针对心脏和别的每个人体器官的维护功效不容忽视。此外，其有利于基础代谢，针对清洁血液、防止癌症、益脑都大有益处。
4、健脾和胃保心脏
白米饭里边加把“麦”，健脾和胃保心脏。这儿说的麦，是麦籽和燕麦片。麦籽入肠胃二经。可和胃，宽肠，利湿。有消化不良、小便发黄、脾虚等状况，能够适当多吃。燕麦片是维护心脏和血管、应对糖尿病、防癌延年益寿的食材。
5、美容护肤、健脾养胃
加一把小米，美容护肤又健脾养胃。小米含有蛋白、人体脂肪、糖原、维他命b2、维生素b3和钙、磷、铁等营养元素。因为小米十分易被身体消化，故被营养学家称之为“健康保健米”。
二、杂粮米饭有哪些米?
杂粮米饭包含小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮。
把这几种混合在一起就可以做成杂粮饭，不仅口感好，营养美味，还富含膳食纤维。
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。
这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
食用注意
日常食用五谷杂粮时要注意什么：
五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间。
杂粮不要过量食用，避免引起消化不良。
五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭。
不宜常食五谷剩饭。
五谷类杂粮不宜加碱煮食。
大豆不能夹生吃，不然营养会降低。
服用四环素药物时，不宜食用豆类食品。
胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品。
三、杂粮米饭有哪些米？
杂粮米饭有稻花香大米、燕麦仁、玉米糁、红米note、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高梁米、青稞、紫红薯丁、黑米、荞麦仁等等。
假如只把大米饭作为正餐，那么你的膳食结构是十分不健康的。哈佛大学公共健康学校设计方案的“身心健康饮食金字塔”中，建议少吃精美类的谷类，多吃全谷物食材，以提升膳食纤维素的摄取。
Tips：膳食纤维素是一种含糖量，发热量低，还可推动肠胃肠蠕动。
精美类谷类，关键指稻米，它历经生产加工，除掉了谷皮、胎芽等，只剩余白白嫩嫩的胚乳，也就是我们每日吃的大米饭，主要成分是木薯淀粉。
全谷物食材指的是，燕麦片、苞米、黎麦、青稞等含有高膳食纤维素、低热量、低脂肪的杂粮。
做法：
1、将杂粮米洗净，用水浸泡1个小时（如天热需要放在冰箱中浸泡）。如果白天上班时间不合适，可以在早上把米泡上，放入冰箱，晚上回来直接煮饭。
2、杂粮米浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟（也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡）
3、将泡好的大米和杂粮米混合倒入电饭锅中，倒入水（水量和煮大米饭差不多），煮饭。电饭锅跳至保温档后，要多焖一会。
煮好的杂粮饭，因为有紫米，所以颜色是紫色的。
四、杂粮米饭有哪些米
杂粮米饭有大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米、红米等，此外还可以加入薯类或蔬菜一起加工，但是尽量不添加食盐、食用油、酱油等，如果想调味，可以加冰糖、红糖等。
杂粮米饭有哪些米
因为放了紫米，所以煮好的杂粮米饭的颜色一般是紫色的。
煮杂粮米饭，最好是用冷水将杂粮米浸泡1小时左右，紫米、糙米等可以浸泡久一点。
煮杂粮米饭不要放很多水，水量和煮大米饭差不多就行，煮完后可以多焖一会儿。
