虫草吃法有什么禁忌吗？
食用冬虫夏草的禁忌 1 冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。 2 吃冬虫夏草忌量大或量小： 冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。 3 吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。 4 冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。 END 食用冬虫夏草的注意事项 为了不让其有效成分流失，最好用冻水清洗。特别注意的是，绝对不能用沸水。 2 在炖、煲、煮时，最好用特别的砂煲、砂锅，也可用搪瓷或铝锅、陶瓷器具，绝对不能用铜、铁、锡等器具，以免影响功效。 3 炖、煲、煮时用水一定要用清洁的自来水、井水，最好是泉水。 4 一般未沸前用武火，沸后用文火炖、煲、煮的时间一般为水沸后10-20分钟，高山的野生虫草药效高，还可以将虫草捞起来，再煲一次。 5 最好早晚或早中晚服用，中老年人最好是在饭前服用，特别是早晨空腹时服，有利于滋补成份的吸收。
吃冬虫夏草时忌吃什么？
为了防止虫草被浪费，还是要避免跟以下食材一起料理：
1、不能同吃的食物
①萝ト：加快肠道的动，冬虫夏草中的大部分营养可能还没被吸收，就被排出体外，造成营养上的浪费。
②绿豆：能中和冬虫夏草的药性，导致冬虫夏草发挥不出该有的功效。
2、不能同吃的药材
①清热解毒：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
②润肠通便：大黄、芒硝、泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
③祛风散热：薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
与这些食材、药材同吃，会损失冬虫夏草的部分营养，达不到该有的功效。
在吃冬虫夏草调理身体时，饮食应以清淡为主，大多数佐料，如生姜、辣椒、茴香等有发散风热的作用，汤时尽量不放或者少放。
有朋友觉得，冬虫夏草炖汤喝，炖的时间越久，营养越高，而且营养都在汤里，煮后的冬虫夏草不吃也行。这种想法是错误的。
炖汤时，建议在出锅前5分钟放入冬虫夏草，小火慢炖即可，千万不要炖得太久。
