一、我家的香椿树开花了，应该怎么食用
香椿花为圆锥花序，下垂，着生在一年生枝条顶端，花朵开裂为5瓣，深裂至全长2/3左右，裂片扇形，先端弧圆状，外表米白色，有细纹理，内表浅白色，光滑。香椿花炒熟了就可以吃啦，味道还不错，泡水喝能帮助消化，建议炒着吃。
二、香椿花的吃法(香椿花的吃法香)
1、香椿花的吃法。
2、香椿吃法的香椿吃法。
3、香椿花怎么食用。
4、香椿的多种吃法。
1.香椿花的吃法一般是洗净后用开水烫，然后捞起来嚼着吃。
2.但建议不要生吃。
3.香椿花也可以洗净晒干后用来泡水喝。
4.经过开水烫之后的香椿花会大大地减少亚硝酸盐的含量。
5.注意，香椿花泡水的头趟水不应饮用且需多次洗茶。
三、香椿花煮水喝要去壳吗？
你好，香椿花煮水的话是不需要去壳的，晒干的香椿花可以直接泡水饮用。
一、香椿花的泡水步骤
晒干的香椿花若要泡水喝，一般分为3个步骤。
首先要准备一只玻璃杯，倒入少量开水，将水杯浸润，清洗干净后倒掉，第二步取出晒干的香椿花，去掉杂质和坏叶，用烫匙投到玻璃杯中，最后提起水壶，沿着玻璃杯绕圈注水，水温最好在100度，注到七分满就差不多了，等候5-10分钟即可饮用。
二、香椿树的养护
1、光照
在种植香椿的过程中，要注意光照方面，因为其特别喜欢阳光，所以只要保持它接受到充足的光照，香椿才会生长的更好，目前已经快接近春季，在夏季的时候，要注意适当为其遮阳。
虽说平时要提供充足的关照，但是在香椿芽长到5厘米左右的时候，应该要给他套上一个遮光袋，这样就可以避免出现老化的情况，还能从一定程度上提高产量，这样在其继续生长在15厘米左右的时候，就可以解开袋子了。
2、温度
养护环境的湿度应足够大，正常情况下，最好是将湿度维持在85%左右，尤其是在晴天的时候，更需要及时为它喷水，但是不能让香椿处在潮湿闷热的环境中，平时应该多开窗，追肥应选择海和威水溶肥。
注意事项：
在香椿树生长的过程中，会出现各种病害，比如白粉病、叶锈病，都会危害它的正常生长。在刚开始的时候病情不严重，不会出现严重的不良表现，但是注意要在平时多多检查其生长状态，如果有不良表现的话，需要尽快进行药物治疗。
四、香椿花的吃法 香椿花的吃法介绍
1、香椿花的吃法一般是洗净后用开水烫，然后捞起来嚼着吃。但建议不要生吃。香椿花也可以洗净晒干后用来泡水喝。
2、经过开水烫之后的香椿花会大大地减少亚硝酸盐的含量。注意，香椿花泡水的头趟水不应饮用且需多次洗茶。
五、香椿花怎么吃
初春时节，香椿上市。香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，但吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。 我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。 香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。 需要注意的是，吃香椿前要用开水烫一下。有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。 香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。 香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。 即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 ≮功效≯ 它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。 香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 ≮适用人群≯ 健康人均可食用。 ≮适用量≯ 每餐30~50克。 ≮特别提示≯ 香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。 ≮健康红绿灯≯ 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 117 0.07 0.12 - - 40 - 0.99 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - 230 - 0.7 - - 0.9 96 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
六、香椿花的功效与作用
1 清热解毒
香椿花有清热，利尿，解毒的功效，有轻微的咽喉肿痛，发炎，风火牙痛等上火症状时，合理使用香椿花可以缓解症状;而且香椿花还有利尿功效，能在一定程度上帮助排出身体内的毒素，从而起到清热解毒的功效。
2 降血糖
香椿对糖尿病有一定的治疗作用。香椿芽有降血糖的功效，香椿叶提取液还可用来作为医治糖尿病的药剂，因此香椿花对对糖尿病，降血糖的作用也是不容小觑的。
3 提神开胃
香椿花味道清香淡雅， 用来泡水喝，这股香气可以起到提神醒脑的作用，可以帮助赶走春困秋乏。用香椿花来做菜使用，还有开胃功效，对缓解厌食症有一定的效果。
4 香椿花怎么吃
香椿花的吃法一般是洗干净后用开水迅速烫一下，然后捞起来放入嘴巴里嚼着吃，味道会越嚼越香;也可以洗净晒干后用来泡水喝。
