一、糯米含糖量高还是大米含糖量高

相对来说糯米含糖量比大米含糖量高一些大米和糯米内的碳水化合物含量是相差无几的，但糯米的升糖指数会比大米更高。也就是说糯米中的糖被人体消化吸收的速度比大米的要更快。

糯米含糖量高还是大米含糖量高

糯米一般不用来做主食，常用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等，而大米是主食，以煮米饭、煮粥为主。

严格说起来，糯米属于大米的一种，大米按照品种类型可以分为籼米、粳米和糯米三种，但是在日常生活中，人们常把籼米和粳米叫做大米，和糯米区分开来了。

糯米是糯稻脱壳制成的米，南方称糯米，北方多称江米，颜色为白色不透明，是制造粘性小吃的主要原料，还可以用来酿糯米酒。

二、糯米里面的含糖量比正常的米饭高吗？糖尿病患者可以吃糯米吗？

糯米里面的含糖量比正常的米饭高吗？糖尿病患者可以吃糯米吗？

糖尿病是常见的慢性病，以血糖升高为特征。 因此，糖尿病的治疗以控制血糖为主。 饮食是血糖控制的重要方面。 传统医学中有很多配合糯米和其他草药治疗消渴(糖尿病)的记述。 但是，糯米中也含有丰富的碳水化合物，粘度高，所以难以消化。 不建议糖尿病患者多食。

糯米中糖类含量很高。 糖尿病患者不是不能吃，而是要注意限制饮食量。 具体的饭量需要根据你的体重等来判断。糖尿病史不宜吃过多含糖高的食物。 如果在一定范围内的话可以吃，同时建议按时吃药治疗。 正确的做法是均衡饮食，即在控制总热量的基础上，尽量使谷类、肉、蛋、奶、蔬菜和水果种类齐全，从而获得均衡的营养。 建议吃黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等血糖低的蔬菜。 葡萄柚、猕猴桃、草莓、青苹果等水果。 蛋清选择瘦肉、牛奶、鱼类等优质蛋白质。

糖尿病可以吃糯米，也可以以糯米为主食。 糯米是平时常见的五谷杂粮之一，糯米中其实含有和普通白面和白米差不多的热量，但由于粘度高、容易吸收的糖分多，有时会对血糖值产生很大的影响。 也就是说血糖值有可能大幅变动。 这表明有患者吃了糯米。当然，同样的食物对不同患者血糖的影响不同。 因为这主要取决于个体糖尿病的病情，所以糖尿病患者适当吃糯米是没问题的。但是，请注意糯米和其他主食的换算。 例如，如果患者一般吃馒头，我们吃糯米时，可以适当去除吃饭中馒头的量。 这样可以保证饮食中饮食的卡路里和我们决定的卡路里差不多，有助于血糖控制，以免饭后血糖过高。

三、糯米含糖量高吗 糯米糖尿病人可以吃吗

在很多的甜品或者小吃里都能看到糯米的身影，不管是什么形态的但总是能发现有它，那糯米本身的含糖量高吗？有糖尿病的人可以吃吗？

糯米含糖量高吗

糯米的含糖为每100克的含糖量达到15%以上。糯米里除了含糖量高外还有大量的钙离子、铁离子、脂肪、蛋白质和维生素。不但可以增加身体的免疫力，并且可以促进新陈代谢，还可以起到营养神经的作用。但是糯米里面的含糖量还是比较高的所以吃了之后会升高血糖，所以糖尿病患者谨慎使用。

糯米糖尿病人可以吃吗

对于糖尿病患者而言，最好要少吃糯米等食物。因为糯米是一种血糖生成指数比较高的食物。也就是说，当糖尿病患者吃了糯米等食物之后，会让餐后的血糖水平快速的上升，相对其他食物而言，糯米等食物的血糖生成指数更高一些，为了患者的病情稳定，在日常生活当中，最好避免吃糯米的。除了糯米饭之外，用糯米做成的其他食物也应该尽量避免食用，比如说，糯米糕，粽子等等。

而且，糯米当中的淀粉属于支链淀粉，支链淀粉在经过蒸煮之后会变得非常粘，糖尿病的患者吃了糯米之后，这些食物在胃中停留的时间会非常长，不太好消化，但一旦进入到患者的小肠当中，吸收速度又会非常快，会迅速的转变为血糖，所以，糯米是非常不适合糖尿病患者吃的一种粮食。相对大米来说，糯米的升糖速度会更快，但同时又不太好消化。因此得了糖尿病的患者，在选择主食时最好选择大米等不具有黏性的米来吃。

总而言之，糖尿病的患者最好不要吃糯米，如果想吃糯米饭或者粽子的话，也应该严格控制好自己的进食量，如果一次吃得太多，会导致餐后血糖的快速上升，造成血糖水平的大起大落，给患者的身体带来很多不适的症状。在吃这些糯米饭的时候，更不能配白糖等甜味的食物。

糯米含糖量高还是大米含糖量高

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”

这是因为大米中的淀粉主要是直链淀粉，较易溶于水，黏性差，容易出现“老化”现象，形成难消化的抗性淀粉。而糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉，容易“糊化”，消化率较高，因此糯米的血糖生成指数较大米高。换句话说，同等质量、成熟度相同的糯米较大米更易吸收。

糯米不适合什么人群吃

1、糖尿病患者

因为糖尿病人的血糖含量比较高，平时在饮食上一定要特别的注意，以达到对血糖的稳定控制。糖尿病人能吃什么不能吃什么，主要看食物的升糖指数。食物的升糖指数很高，哪怕它再美味也要禁止食用。糯米中含有丰富的淀粉，升糖指数是非常高的，它和红薯等淀粉含量高的食物一样，糖尿病患者应该对此避而远之。

2、感冒发烧的人

如果生病了感冒或者是发烧，肠胃功能应该暂时都处于一个抑制的状态，在这个状态中最好可以吃一些流食，以达到辅助感冒治愈的目的。但是如果在这个时间段吃不好消化的糯米做的食物，就会使病情更加的加重，不利于病情的缓解和治愈。

3、消化功能比较差的人

糯米中淀粉含量高，虽然淀粉是比较好消化的，但是食物的消化还与它的粘度和粒度等物理化学条件有关。虽然糯米还有很高的淀粉，但是它做成食物之后有很高的黏性，这些黏性尤其是在发冷变硬后更加大，这样就会使其非常难以消化。本身消化功能很差的人，在吃上糯米就会使消化功能更加的差，出现肠胃疾病。

4、老年人和儿童

不可否认糯米是非常美味的食物，通过糯米做的糯米饭或者是粽子是非常美味的，但是糯米饭和粽子很难消化，对于老年人和儿童这种肠胃功能相对来说比较弱的人来说，多吃粽子等食物就会影响肠胃健康。

四、糯米含糖量大吗，？

准确的来说，食用糯米的含糖量比较高。糯米的淀粉含量也是比较高的，由于糯米具备粘性，因此糯米类的食物大家要少吃，每年端午节都是吃粽子的节日，吃过了会不易消化，尤其小孩子和老人要少吃糯米，还有糖尿病患者也需要少吃粽子之类含糖量较高的食物

五、糯米和面粉哪个升血糖高？

糯米和面粉比较面粉升糖更高。面粉中的淀粉分解转化成葡萄糖，进入血液非常迅速。

六、糯米含糖量多少

糯米 含糖量多少 糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡,而同样量的大米,卡路里为391大卡。这么看来,糯米的热量比大米还要低。

2、糯米的功效与作用

2.1、糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

2.2、糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

2.3、糯米健脾养胃

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

3、糯米食谱

3.5、糯米30克、板栗30克,水煮熟烂成粥,早餐食用。对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

哪些人不能吃糯米

1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

2、病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。

3、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。

4、胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

5、老人和儿童。糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

6、患有高血压,高血脂,冠心病的人吃糯米,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

吃糯米后不能吃什么

小贴士:糯米不好消化,建议趁热吃,喝热水,不要喝冰的。