一、寿喜锅 生鸡蛋吃法
寿喜锅生鸡蛋有两种吃法，一种是打散，当蛋黄酱，蘸寿喜锅中牛肉卷食用。还有一种吃法是直接打入寿喜锅，与其他食材煮熟后一起食用。
二、寿喜烧里面的生鸡蛋怎么吃
1.吃生日蛋糕锅的时候，一般会配一个生鸡蛋。常见的吃法是把鸡蛋打到碗里。锅里的菜做好以后，夹起来，蘸碗中的蛋液，让蛋液把菜包起来，然后放进嘴里一起吃。
2.这种吃法有两个目的，一是让菜肴口感更嫩滑，二是用蛋液包裹热菜，可以降低菜肴表面温度，达到保护口腔和咽喉的效果，避免热菜烫伤口腔和食道。
3.但是，生鸡蛋里有很多细菌和病菌。如果你想这样吃，当然要选择无菌鸡蛋。但是，即使宣传了无菌鸡蛋，消费者也很难用肉眼分辨，甚至无菌鸡蛋也不一定完全无菌，所以生食还是有风险的。为了卫生健康，尽量少吃生鸡蛋。
