一、生抽和酱油一样吗？
生抽是酱油的一种，酱油分为老抽和生抽
很多酱油会将产品名称直接取名为生抽或老抽，不过，也有产品直接取名为酱油的，比如千禾180天零添加酱油，就是生抽产品，不含味精、色素、防腐剂，还挺不错的。
二、千禾头道生抽和原酿酱油的区别
第一、含量的不同：
氨基酸态氮越高，生抽越鲜越好吃。
第二、标志不同：
酿造酱油酿造生抽通过菌种发酵和酿晒来生产的，以获得理想的产品品质，所以整个发酵及的生产周期长达数月甚至更长。
所以购买时一定要注意标签上的标识，国家要求标签上必须标注是“酿造生抽”或是“配制生抽”。
