一、芥末有什么作用和功效？
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲
芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
扩展资料
芥菜类蔬菜包括十字花科中芸苔属、白芥属（Sinapis）中的若干种蔬菜。其成熟的种子经碾磨是一种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。
山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它与中国的芥末酱，混为一谈，是因为不了解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做砂皮上磨出来的酱；中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。这完全是两种不同的植物。
褐芥末原产于中国，历史悠久。从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草，后传入日本。因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，所以在日本得到发展。
当今芥末已经是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常将山葵的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。
参考资料：百度百科-芥末
二、吃芥末有什么好处壮阳吗 吃芥末的好处
1、健脾开胃提升胃口是男人吃芥末酱最重要的益处，由于男人吃芥末酱能消化吸收一定总数的桂皮醛，这类桂皮醛能推动唾沫胃酸等多种多样消化酶代谢，会让男生有一种食欲大好胃口暴增的觉得，另外还能清除肠胃内的汽体，可加速男人的身体基础代谢能让男生出现的肚胀迅速缓解。
2、芥末酱是一种特性湿热的食物，它具备温中散寒的关键功效，男人在吃芥末酱之后能加速人体内凉气清除，它能防止男生出现寒症感e，并能让男生出现的风寒头痛和腹腔冷痛等症尽早缓解。
3、除菌消肿也是男士吃芥末酱最重要的益处，由于综艺节目中带有丰富多彩的芥子油，它是一种关键的药用价值成份，具备较强的除菌作用，男人的身体在消化吸收这类化学物质后，能解决人体内的大肠埃希菌和橙黄色链球菌还能抑止别的食材中危害病菌的生长发育，能避免 身体因细菌感染而出现发炎。
4、男人吃芥末酱有一定的补肾壮阳作用，由于模型对男生身体的中枢神经系统有一定缓冲作用，能提升 内分泌失调作用和避免 内分泌失调神经功能紊乱，也可以推动人体的雄激素代谢，能让男生出现的性欲低下和阳萎早泄等症有一定的转好。
三、常吃芥末会有哪些功效？
以下是常吃芥末的功效：
1、芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。
2、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。
3、芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。吃芥末可以有治疗风湿疼痛的作用，而且还可以调理月经，对于缓解咳嗽气管炎也有好处。
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芥末的药用价值：
1、芥末能缓解疼痛
芥末能加快血液循环，也能止痛，平时人们出现关节疼痛或者神经性疼痛时，可以直接用芥末进行调理，大家可以把芥末研成泥状以后加适量食用盐，调匀以后涂抹在疼痛的部位上，也可以把芥末与食用盐加入到泡澡水中，泡浴二十分钟，也能让疼痛很快好转。
2、芥末能治鼻塞
芥末有刺激性的气味，平时可以用于人类感冒以后鼻寒的治疗，特别是人们因为鼻寒出现睡眠障碍时，直接在胸口部位上抹一些芥末，能让鼻寒的症状很快减轻，同时也能有效提高人们的睡眠质量。
3、芥末能治眉毛脱落
芥末入药以后还能促进毛发再生，平时可以用于人类眉毛脱落症的治疗，治疗时可以把芥茉涂抹在眉毛上，并轻轻按摩五分钟，就能让眉毛脱落的症状好转，而且还能促进眉毛再生。
参考资料：芥末的功效--人民网
四、芥末是什么？有什么功效？
芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
功效：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
适合人群：一般人均可食用。
适用量：每次少许。
温馨提示：芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。
参考资料：
