杨梅太酸怎么吃美味吃法有哪些_杨梅太酸怎么吃

杨梅是价值很高的水果，而且季节性较强，错过就要等一年如果买到比较酸的杨梅怎么办呢？杨梅太酸怎么吃才好呢？我们一起看看吧。

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杨梅的食用方法

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杨梅太酸的吃法一、熬成杨梅酱

材料：杨梅、白糖、蜂蜜

做法：

1、杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。去核去蒂，取杨梅的果肉;

2、放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动;

3、杨梅块会慢慢的融化，散开;

4、加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放;

5、用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右;

6、等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜;

7、放入冰箱，口感会更加好，而且杨梅酱更加浓稠。

杨梅太酸的吃法二、制成杨梅干

材料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法：

1、选出完好无损的新鲜杨梅;

2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开;

3、将煮好的杨梅捞出来;

4、倒入平底锅，加入适量细砂糖;

5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅;

6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁;

7、将杨梅煮至变干变小;

8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟;

9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。

杨梅太酸的吃法三、煮成杨梅汤

材料：杨梅、冰糖

做法：

1、将杨梅放置在盐水中泡半小时，这样杨梅里的白虫子会爬出来;

2、用清水清洗两次，用锅装清水将洗净的杨梅倒入煮开。煮开后，关小火，再煮5分钟左右;

3、用勺子将杨梅的果肉挤压，让更多的汁流出。再倒入适量的冰糖，搅拌后，再煮一会儿就可以了;

4、用漏斗将果肉过滤掉，杨梅汤便熬好了。待汤冷却后，放入冰箱里，杨梅汤便制成了。

老人们说，杨梅吃多了容易上火，但杨梅汤却适合肝火旺的人喝。它不但能降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。杨梅汤中的有机酸含量非常丰富，其中枸橼酸能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯杨梅汤可以起到很好的提神作用。另外，酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，杨梅汤不仅生津止渴，还有避免晕车、醒酒等作用。虽然杨梅汤中有机酸含量丰富，但它却属于碱性食物。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡，深受减肥姑娘们的欢迎。

杨梅太酸的吃法四、泡成杨梅酒

材料：杨梅、荞麦烧(白酒)、土冰糖

做法：

1、选取新鲜成熟的杨梅，摘除根蒂、枝叶等杂质;

2、将泡酒容器洗净擦干，用酒精棉擦拭一遍，晾干;

3、将杨梅轻轻地码入容器中;

4、码完一层杨梅之后，加入一些土冰糖;

5、重复上述3和4，放至容器约9分满;

6、倒入荞麦烧，没过并高出杨梅1厘米;

7、盖上盖子拧紧，置于通风阴凉处，静置约1个月，即可取出饮用。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

>>>下一页更多精彩“杨梅的功效与作用”

杨梅太酸了有什么吃法比较美味

如果说我们在吃杨梅的时候，发现杨梅特别的酸。在这个时候，我们可以直接将杨梅清洗干净以后，用它来榨汁。不过建议小伙伴们在榨汁之前，先用盐水浸泡20分钟的样子。这时候我们再将杨梅捞出来，放到榨汁机里面，再加入适量的白开水榨成汁。

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可能有些小伙伴觉得杨梅汁比较酸，在这样的情况下，可以适当的加一点点白糖或者是蜂蜜，就能够达到不错的饮用效果。

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当然对于部分小伙伴来说，我们也可以直接将杨梅晒成杨梅干。首先要将杨梅清洗干净，然后放到盐水当中浸泡20分钟，取出来之后，再放入食盐在锅里面煮5~10分钟的样子。一般煮熟之后，要放到阳光下面晾晒。

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不得不说，小伙伴们在日常的生活当中，也可以介入紫苏来制作紫苏杨梅。首先我们先将杨梅清洗干净之后，放到盐水当中浸泡20分钟，再将紫苏叶子清洗干净，然后用食盐揉搓一会儿，最后将紫苏叶子将湿杨梅一同放到密封的坛子当中腌制。

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可能每个小伙伴对杨梅的吃法，会有不同的选择，建议小伙伴们直接根据自己的喜好合理的选择方式。

杨梅太酸怎么吃杨梅太酸怎么办

1、太酸的杨梅可以用糖腌制再吃，杨梅用盐水浸泡一段时间并洗净后，再撒上适量食盐和白糖放入罐子内腌制，白糖融化后即可食用。

2、此外太酸的杨梅也可以洗净后切下果肉，再放入榨汁机内兑入白开水榨汁饮用，不喜欢酸味的人也可以调入适量白糖或蜂蜜。

杨梅太酸了怎么吃较好

在日常的生活当中，有些小伙伴吃杨梅的时候发现杨梅特别的酸，那么在这个时间段，我们可以直接借助糖来腌制杨梅。具体的做法：首先将杨梅用盐水浸泡一段时间之后，再用清水清洗干净，然后将杨梅控干水分。

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一旦杨梅控干水分之后，我们需要在杨梅上撒入适量的食盐和白糖之后，再将杨梅放到罐子当中进行腌制。一般白糖融化之后，我们就可以吃特别甜的杨梅。

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对于小伙伴们来说，如果我们发现杨梅特别的酸。在这个时候我们也需要将杨梅清洗干净，之后切下果肉，再放入榨汁机。

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既然小伙伴们想利用杨梅进行榨汁的话，那么还需要兑入白开水进行榨汁饮用。可能有些小伙伴觉得杨梅真的特别的酸，在这个时候，就加一点点冰糖或者是蜂蜜。

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当然对于部分小伙伴来说，我们也可以直接将一些特别酸的杨梅，制作成杨梅干。首先是要将杨梅清洗干净，然后放到食盐当中浸泡，之后我们将杨梅放到锅里面煮5~10分钟，煮熟之后就可以放到阳光下面暴晒。一般情况下，杨梅晒干之后，就可以吃了。

杨梅是酸的还是甜的 杨梅酸怎么做好吃

杨梅有人吃的时候觉得酸口，但是有人吃的却觉得味道十分不错，这个杨梅到底是属于酸口的还是甜口的？要是杨梅太酸的话要怎么做是比较好吃的？

杨梅是酸的还是甜的

和所有其它水果一样，杨梅在不同的生长时期味道也不尽相同。一般来说没有成熟的杨梅果子是红色的，吃起来酸味会比较多。而成熟之后的杨梅会达到深红色，由于颜色特别红，所以看起来会像黑色。这时的杨梅吃起来以甜味为主。因此杨梅在成长的过程味道会经历一个由酸到甜的变化。而且即使是成熟后的杨梅，味道中其实也还带有一点酸。只不过是甜味太浓将那一点酸味压住了。因此大家在购买杨梅的时候，可以根据自己的喜好购买成熟度不同的杨梅。

杨梅酸怎么做好吃

1、太酸的杨梅可以用糖腌制再吃，杨梅用盐水浸泡一段时间并洗净后，再撒上适量食盐和白糖放入罐子内腌制，白糖融化后即可食用。

2、此外太酸的杨梅也可以洗净后切下果肉，再放入榨汁机内兑入白开水榨汁饮用，不喜欢酸味的人也可以调入适量白糖或蜂蜜。

杨梅酸是没熟吗

杨梅味道特别酸可能是由于成熟度不够或者是品种的原因，一般不是坏了所导致的，一般情况下，坏了的杨梅吃起来会有较为明显的酒味或苦味，甜味不明显，放在鼻子下还可以闻到比较明显的酸腐气味。

杨梅有霉点可以吃吗

不能吃了。

杨梅是一种新鲜的水果，并且杨梅没有坚硬的外皮，其果皮就是由果肉组成，主要是由密集的乳头状凸起的红褐色多汁组织构成，并且富含水分，所以保存不当的话会很容易出现长毛、发霉的情况，而此时的杨梅就不能再食用了，因为此时的杨梅会滋生较多的细菌，食用后会危害人体健康。

正常情况下，好的杨梅外表会呈深红或紫红的颜色，并且有亮丽的光泽；而发了点霉的杨梅会出现发白的情况，可能是存放时间久导致，建议杨梅还是趁新鲜尽快食用完。