目前东北地区优良大豆品种有哪些？
辽宁省地处东北春大豆亚区，种植区域分布在铁岭、大连、阜新等地，品种主要有辽豆15、辽豆32、辽豆36、辽豆48、铁豆31、铁豆49、铁豆53、铁豆67、沈农豆12、丹豆16、丹豆18.
吉林省是我国大豆的传统产区之一，品种主要有九农26吉育506、吉农28、吉农48、吉育406、吉育86、吉农43、吉育71、吉农41、长密豆30、吉大豆3号、吉育47、吉育303等。
黑龙江省是我国重要的大豆主产区，该省的齐齐哈尔地区、北部的黑河地区、南部的哈尔滨地区、东部的佳木斯地区、中部的绥化地区是大豆产量最大的5个区域，由于黑龙江省地形复杂、积温差异较大。按积温带划分，第一积温带适种品种有东农55（高蛋白品种）、黑农52、黑农51、东农42（高蛋白品种）
东农豆252（豆浆豆）等。第二积温带适种品种有黑衣48（高蛋白品种）、东农48（高蛋白品种）、缓农36（高油）、绥农35
（高油）、合丰55（高油）、合丰50（高油）等。第三积温带适种品种有东生1号、东农60（高蛋白小粒豆品种）、绥农38（高油）、黑河48、北豆40（高油）、东生7（高油）、缓农44等。
第四积温带适种品种有黑河43、克山1号（高油）、金源55（高蛋白品种）、黑河52等。第五积温带适种品种有圣豆43（高蛋白品种）、吴疆2号、（高蛋白品种）、华疆4号（高油）、北豆42、黑河45等。第六积温带适种品种有华疆2号、圣豆44（高蛋白品种）、北豆36、北豆43、黑河35等。
北方的大豆是什么样的啊？南方超市中卖的黄豆是大豆吗？
北方的大豆是黄色的园豆子，磨出的豆浆豆味很浓，南方的豆子是绿色的小椭园形的豆子磨出的豆浆有一股清香的豆味。所以南方超市中卖的黄豆是北方的大豆。
南黄豆与北黄豆怎样区分
南方的土种小黄豆基本上都是有肚脐的,
肚脐的颜色有白有黑有褐,东北大豆没泡之前一般是见不到肚脐的,南方的豆子是不轮泡没泡,都有肚脐。
山东因为地理位置的原因，农作物可以一年两季，春天种的黄豆生长期长，颜色黄、质量好、出油率高、蛋白量高因而价格也高。而夏天种的则差一点但是豆粒较春黄豆大一些。
东北大豆为什么市场打不开，和美国大豆差距到底在哪里？
而美国大豆油脂成分较高，更适合榨轧成植物油。
其次，东北大豆和美国大豆品种不同。东北大豆是建立在自然选择基础上的优质大豆，二代豆可以作为种豆。美国大豆更大程度上是依赖高科技技术做成的转基因大豆，一代大豆相比传统大豆具备相当大的优势，产量高、抗害性好。而二代豆则几乎不能用。
第三，再来谈谈市场的问题。
1、市场是追求效率的。基于美国大豆的转基因技术，产量高，抗害性好，农民在增产的同时还可以节省一部分化肥农药开支，短期内效益明显。
2、市场是以需求为基础的。美国大豆相比传统大豆优势明显，在中国农村市场短时间内迅速积累人气，消费需求增加市场不断扩大。
3、美国大豆的营销策略。因为种植的美国转基因大豆只能维持一代，所有继续种植的种豆必须继续向美国购买。基于转基因大豆的依赖性，美国大豆市场是被动扩大。这是美国的高明之处。
4、政策扶持。美国大豆获得了美国政府的巨大的财政补贴，有价格有优势。东北大豆在此之前基本没有补贴。物美价廉的美国大豆更易获得农民的青睐。
5、消费是一种心理。进口的东西似乎更容易让人产生兴趣和好感。这与中国近代以来长期落后，工业基础与现代科技普遍落后已经在人们心中先入为主的形成一种消费观念有关。
请问谁知道东北大豆好在哪里呢？
大豆知识介绍： 大豆Soybean(Glycine max)，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为豆中之王、田中之肉、绿色的牛乳等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。 大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。 大豆营养分析：1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 ，可以提高人体免疫力； 2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝； 3. 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量； 4. 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加； 5. 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。 大豆补充信息：1. 应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃； 2. 应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。3. 美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。 大豆适合人群：一般人群均可食用 1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品；脑力工作者和减肥的朋友也很适合； 2. 大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食； 3. 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。 大豆食疗作用：大豆味甘、性平，入脾、大肠经； 具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效； 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。 大豆做法指导：1. 用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油； 2. 生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用； 3. 黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果； 4. 食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。 最重要的一点 东北大豆的营养价值高。是高蛋白高油大豆。是非转基因大豆！！！
东北黄豆的特点特色是什么？
东北黄豆颗料饱满，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素，还可以酿造酱油、榨取豆油。
