糍粑表层有一点发霉可以吃吗？
放冰箱里的糍粑有霉点不能吃
霉点上有霉菌，每个霉点上有成千上万的霉菌存在，吃了会影响消化系统，急性的表现为肚子疼或拉肚子，其中有些霉菌可能还会致癌的。
一般会把有霉点的糍粑重新蒸煮一次，然后就把霉去掉的，如果霉长得不是很多，只是表面的话，洗掉还是可以吃的，煮熟煮透就可以了，如果已经长到里面，洗了以后还是有明显的霉味，建议不要食用。
可以直接将糍粑用布包裹着，随后用塑料袋进行密封，将它放置在阴凉处，搁置一个星期左右，等时间到了就可以将它放入水中浸泡着，在浸泡的过程中是不能换水的，因为换水会导致糍粑的口感变酸，在食用的时候直接取出洗净即可。
扩展资料
糍粑制作的时候要注意，首先使用的是糯米，而且要选择颜色洁白的新鲜糯米，已经变色、霉烂的陈年糯米需要尽量避免使用。
制作糍粑的时候，最好是用大木锤，把糯米放在石臼中，舂成糍粑团之后，我们在家里制作糍粑的时候，那么可以用木勺和大碗来制作。
在蒸糯米饭的时候，最好可以用竹篦，这样可以让蒸熟了的糯米饭中，带有一股竹子清香味道。
参考资料来源：百度百科-糍粑
糍粑发霉了还能吃吗
糍粑一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，常见的表现就是拉肚子，更重要的是有些霉菌会导致致癌。
糍粑若是长霉了，有的人选择重新将霉菌清洗掉再蒸煮以此，想借助这种方法将霉菌去除，若是霉不算多，直接清洗完还是可以吃掉的，但是建议还是不要吃，有个时候霉菌不一定只是在表面，有可能已经深入到糍粑里面了，这样的糍粑吃了是会影响到身体健康的。
生糍粑表层有一点发霉可以吃吗
不可以。
糍粑属于糯米制品，要小心黄曲霉素，黄曲霉毒素具有剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。对人或动物毒害主要作用于肝脏，慢性中毒可能会造成肝脏慢性损伤，导致生长发育迟缓，体重减轻等系列症状。
扩展资料：
糍粑食用注意事项：
1、凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食，发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
2、病后消化力弱者、及有胃肠道疾病的患者忌食糯米，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，肠胃不好的人过量食用糯米可能造成腹痛、腹胀、胃溃疡穿孔出血等，使病情加重。
3、糖尿病人要少吃糍粑，糍粑含糖量高，多吃对身体不利。
参考资料来源：百度百科-糍粑
参考资料来源：人民网-发霉的食物赶紧扔掉 4个步骤防肝癌
参考资料来源：人民网-这三种食物致癌性最强 千万小心！
糍粑有霉点还可以吃吗
不能。 糍粑一旦发霉之后，就会滋生一定量的细菌以及微生物，有时候即使看上去只有一点点霉点，但其实细菌以及侵入整个糍粑了，食用之后可能会加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，糍粑有点发霉去了霉点也是不能再吃的。
