一、玉米煮多久能熟

玉米一般煮15分钟即可，在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。如果用高压锅煮玉米，一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。

煮玉米时，最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层这样可以让玉米更加的入味。

煮玉米要用冷水，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软，当然在烧煮时可以适当的加点盐，这样煮起来的玉米更加有甜味。

玉米的种类比较多，不同的玉米煮的时间也是不一样的，所以一起煮的话，那么需要先将甜玉米捞出，随后继续煮着。

二、玉米一般煮多久能熟?

正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可。

煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟。

此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差。加少量盐，可以提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。

玉米的种类

1、甜玉米

甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜三种。

2、糯玉米

糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性。

3、高油玉米

高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少。

4、爆浆玉米

爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹。

5、彩色玉米

彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏。

三、煮玉米一般需要多长时间煮熟

煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。

煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久。

刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮

相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米，但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：

首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香。

其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，对身体健康很有好处。

最后，在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；

加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒。

加一勺小苏打

目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）

有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里，啥都不放，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架，说我特别爱挑小毛病，我也感觉很无奈，心里不是很舒服，但也没办法啊，对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～

这是带皮煮的玉米

哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋，咳，服了～），记住煮玉米要冷水放入锅中。这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面很有可能还没熟，吃起来口感就会差很多，所以说煮玉米看着很简单，但其实还是有很多学问的。

所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧，让大家能够正确的，科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的，我也非常乐意于帮助他人。因为帮助别人快乐自己嘛！！！

四、玉米粒煮多久就熟了？

看情况，一般煮5-8分钟就能熟，干玉米粒需要先泡发软化后，再煮15-25分钟才会熟。

玉米粒会比玉米烹饪的时间要短，而市面上玉米粒可以分为两种，新鲜玉米粒和干玉米粒，两者烹饪时间有所不同，一般情况下新鲜的嫩玉米粒是很容易被煮熟的，将其洗净之后，烧开水倒进去，随后煮5-8左右即可。

但要是干的玉米粒，那么则需要先将其泡开，之后加水大火烧开，再转小火煮15-25分钟左右才能煮熟，所以玉米粒的煮熟时间是要根据时间情况而定的。

判断玉米粒煮熟的方法

1、看颜色

生玉米粒的颜色一般比较鲜黄，而煮熟之后的玉米粒虽然说也是黄色的，但颜色会比生玉米粒深一些。

2、用手捏

一般情况下生玉米粒用手是不可以将其捏碎的，尤其是干的玉米粒，更加难被捏烂；而熟玉米粒可以用手直接将其捏碎，质地比较软。

3、尝味道

生玉米粒吃起来口感不是很好；而熟的玉米粒具有浓郁的玉米香气。

五、煮玉米需要多长时间

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟。

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够。

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳。

4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。

5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

六、玉米煮多久就熟了

玉米是人们最喜爱的健康营养粗粮之一，玉米的吃法很说，而煮玉米是最常见的吃法。那么玉米煮多久就熟了呢？

玉米煮多久就熟了

在不同时间采摘的玉米煮的时间也不尽相同。玉米一般在水开后的10至15分钟才可以煮熟，黏玉米则需要20到12分钟，再者在煮玉米时带一两层皮煮会更好，皮能有效帮助玉米锁住水份，还能使玉米保持最佳口感，同样也不会使营养价值流失。

吃玉米有什么好处

1.美容减肥

玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。

2.促进肠胃消化

玉米具有一种叫纤维素的营养物质，并且含量还是比较高的，能够帮助我们的肠胃蠕动功能，促进身体的代谢水平，加速排出身体中的废弃物。

3.降血压、血脂

玉米中大量的钙可以加速细胞分裂、降低血清中的胆固醇含量、并防止胆固醇附着于血管壁上。因此，玉米可以从一定程度上预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

4.延缓衰老

玉米含有的谷胱甘肽，属于长寿因子，和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶，能够延缓衰老，让人们保持年轻态。

5.抗癌

玉米种含有硒与镁两种微量元素，并具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

6.健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。