一、“辣椒之王”的樟树港辣椒,为何一斤能卖到400多元?
俗话说“物以稀为贵”,确实如此,而樟树港的辣椒有两大特点,那就是“少得可怜,贵得可怕”。这种辣椒只在湖南,岳阳市,湘阴县和樟树镇,有,也是这里的特产。樟树镇,位于湘阴县,东南部,是一座有着数千年历史的古镇。相传在尧舜禹时期就有“二奶哭”的传说。
到了近代,更有“晚清名臣故意在镇上种辣椒”的奇闻。樟树港辣椒价格高的原因之一和这里的种植环境有关。樟树镇这块风水宝地为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。因为樟树镇的表土很深,而且土壤中含有丰富的锌、硒、铁、钙,这些也为张书刚辣椒的生长创造了极好的条件。
对于不辣不欢的湖南人来说,估计很多人应该听说过樟树港辣椒。然而,这种“辣椒之王”更贵。毫不夸张地说,是天价。今年,湖南的辣椒价格偏高,许多网民抱怨辣椒太“辣”。但如果和樟树港的辣椒价格相比,就小巫见大巫了。有网友在超市看到。
今年的樟树港辣椒卖到了496元一斤!往年一般是两三百元一斤,今年樟树港的辣椒价格在500元近一斤。樟树对产地的要求非常严格。只有那些来自湖南, 岳阳市, 湘阴县, 樟树镇的才能被认为是正宗的樟树辣椒。好风能出好水,好地出好苗。
樟树港的辣椒能卖这么高的价钱,一方面是因为当地特殊的地理环境。风水樟树镇为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。因为樟树镇土壤深厚,而且土壤中含有丰富的锌、硒、铁、钙,这也为张书刚辣椒的生长创造了有利条件。
二、草莓辣椒多少钱一斤?
草莓一斤约10元至25元,辣椒价格约6至12元一斤。
草莓食谱
草莓养乐多
食材:
草莓6个,养乐多2瓶,糖适量
做法:
草莓洗净去缔,将草莓切小块,倒入养乐多,用料理机打碎,再倒入杯子中,放入一些冰块就可以喝了。
草莓酸奶饮品
食材:
草莓100克,酸奶1杯,蓝莓10个,白糖适量,蓝莓适量
做法:
草莓部分切成草莓丁,扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液,剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿,用来装饰杯子,把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐,可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上,然后倒入酸奶,在酸奶上面放上蓝莓和其他水果,加上薄荷叶装饰一下即可。
草莓班戟
食材:
低筋面粉90克,牛奶200毫升,鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,淡奶油200毫升,草莓适量,黄油15克,糖粉45克
做法:
草莓清洗干净,去蒂,用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄,加20克糖粉,搅拌均匀之糖分融化,加入200毫升的牛奶,拌匀,筛入低筋面,搅拌成顺滑无颗粒的面糊,加入黄油拌匀,将调好的面糊过一遍筛,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少15分钟,取一无水无油的盆,放入200毫升的淡奶油,放入入25克的糖粉,用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩,盖上保鲜膜待用,平底锅保证无油无水,不开火,放入适量冷藏后的面糊,将面糊晃匀成圆形,开小火,待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火,借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出,取班戟皮一张,放入适量打发后的淡奶油,放一颗草莓,再在草莓上覆盖一些淡奶油,将班戟皮的左右两边往中间对折,再将班戟皮上下往中间对折,倒扣,放好。冷藏30分钟再吃更美味。
草莓大福
食材:
草莓6个,糯米粉110克,玉米淀粉30克,绵白糖30克,豆沙60克,水140克,油20克,椰蓉适量
做法:
糯米粉110克,玉米淀粉30克,白糖30克,放入碗中,加入140克清水,搅拌成均匀的面糊,再加入20克植物油,搅拌均匀,搅拌好的面糊冷水入锅,开锅后,蒸20分钟,蒸好的面糊,用勺子搅拌一下,放凉备用,草莓去蒂,清洗干净,沥干水分,在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,露出尖尖即可,取一小块凉透的糯米团,用手碾成中间厚、四周薄的面饼,再把裹好豆沙的草莓放在中间,一点点包起来,包好的草莓大福,可以滚上一层椰蓉防粘。
三、正宗樟树港辣椒2022年8月价格一般多少钱一斤?
约40元一斤。
该作物栽培技术
田间管理
①中耕除草:定植成活后,及时浅中耕一次。植株开始生长,着重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕结合除草和培土。
②肥水管理:定植后要抢晴天追施提苗肥,每次用量不能过多或过浓,否则易引起徒长,推迟开花结果。当等一、二层着果后,要追施较多肥料,促进果实长大。果实开始采摘后,更要求土壤有充分肥水,植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨,落叶和死株现象就会相当普遍,特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此,在灌溉时,一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜,并要在晚上或清晨进行,而且急灌急排。
③采收和留种:作为鲜食的,大都采收青果,也可以采收红果。而作为干品的,则必须采收红熟的果实,采收要及时,否则影响植株的生长和结果。
留种采收株选结合果选的方法,即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志,作为留种株。将其第一层果早日采收上市,留2至4层果作为种果,种果红熟后采收时,进一步选择具有本品种特征的果实,采摘的种果摊放在阴凉处,后熟5至7天,取出种子,晾干后贮藏。
管理过程
该作物喜温、喜水、喜肥,但高温易得病,水涝易死秧,肥多易烧根。整个生长期内的不同阶段有不同的管理要求,定植后采收前要促根,促秧;开始采收至盛果期要促秧、攻果;进入高温季节后要保根保秧,防止败秧和死秧;结果后期要继续加强管理,增产增收。
1.开始采收前的管理
此期地温低、根系弱,应大促小控。即轻浇水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;缓苗水轻浇,可结合追少许便水,浇后及时中耕,增温保墒,促进发根,蹲苗不宜过长,约10天左右,可小浇小蹲,调节根秧关系。蹲苗结束后,及时浇水、追肥,提高早期产量,追肥以氮肥为主,并配合施些磷钾肥,促秧棵健壮,防止落花,及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2.始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高,降雨量逐渐增多,病虫害陆续发生,是决定产量高低的关键时期。为防止早衰,应提前采收门椒,及时浇水,经常保持土壤湿度,促秧攻果,争取在高温季节封垄。进入盛果期,封垄前应培土保根,并结合培土进行追肥。
3.高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病害,落花落果严重,有时大量落叶。因此,高温干旱年份必须灌在旱期头,而不能灌在旱期尾,始终保持土壤湿润,抑制病害的发生与发展。雨后施少量化肥保秧,还要及时灌溉,防止雨季后干旱而形成病害高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800至1000倍矮壮素3至4次,有较好的保花增产效果。
4.缩果后期的管理
高温雨季过后,气温转凉,青椒植株恢复正常生长,必须加强管理,促进第二次结果盛期的形成,增加后期产量,应及时浇水,并结合浇水追施速效性肥料,补充土壤营养之不足。
采收
一般花谢后2至3周,果实充分膨大、色泽青绿时就可采收,也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘,连果柄一起摘下,留较多果实在植株上,可提高产量。
早熟的品种,那么可以株距26至33厘米、行距40至50厘米,要是晚熟品种,那就株距50至60厘米,行距66至73厘米。
四、新发地辣椒价格?
新发地该椒价格,约2.5至3.5元一斤。
该椒菜谱
该椒酱
主料
红该椒300克 小米椒100克1人份
辅料
姜5克 大蒜60克
步骤
红该椒300g切圈,小米椒100g切圈、姜5g切丁
两种该椒放入破壁机
倒入姜丁,倒入大蒜60g搅拌
打成泥倒入瓶中,盖上盖子发酵1星期即可。
该椒炒肉
主料
猪肉250克 淀粉10克 食用油5毫升 姜丝适量 蒜片适量 白砂糖3克2人份
辅料
姜丝3克 蒜片5克 秋葵20克 红椒10克 香菜10克 料酒5克 耗油3克 盐2克 生抽3克
步骤
1、准备姜丝3g,蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段,猪瘦肉250g切片;
2、猪肉倒入碗中,加入料酒5g,蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟;
3、起锅倒入油5ml,倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉,翻炒变色;
4、另起锅放入油3ml,倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉,加入生抽2g,白砂糖3g,翻炒均匀
5、倒入红椒、香菜、盐1g,翻炒即可。
该椒炒茄子
主料
茄子两个 红该椒两个4人份
辅料
花生油40克 盐2克 生抽15克 大蒜籽3粒
步骤
先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟。
该椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒。
把腌好的茄子,挤干水份。
起油锅,放入茄子煸炒一会。
把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和该椒煸香。
糍粑该椒
主料
干该椒1人份
辅料
姜、蒜
步骤
干该椒洗净,冷水下锅。
水开后煮15分钟,捞出沥干水分。
姜蒜,该椒放入擂钵捣碎。
舀出即可。
该椒酿肉
主料
该椒 肉1人份
辅料
该椒油
步骤
该椒去蒂。
肉剁成肉泥。
把肉塞该椒里。
下锅油炸,炸熟捞出。
锅中炒该椒油,加点水做汤汁。
汤汁浇在该椒肉上面即可。
面煎该椒
主料
该椒200克 鸡蛋1个 面粉100克 清水30克3人份
辅料
盐适量 玉米油适量 孜然粉适量
步骤
该椒去籽洗净,切成小碎块,放在一个较大的容器里;
放进鸡蛋、面粉、清水,还有适量的盐;鸡蛋我就放了一个,如果想多放点鸡蛋,可以不用再加清水了;
用筷子搅拌均匀,使该椒块和面粉鸡蛋混合均匀,裹在一起;
炒锅上火烧热,放进食用油,想要炒的好吃,最好多放一点油,油温后把裹了鸡蛋面糊的该椒倒进去,用锅铲轻轻翻动,适当按压;
等裹了面糊的该椒煎的发黄,该椒煎出香辣味儿,再撒点孜然粉即可。
该椒炒猪头肉做法
1、主料
猪头肉300克 该椒2个
2、辅料
酱油少许 食用油适量
3、步骤
先将猪头肉切片,该椒清洗干净,能吃辣的不用去籽,不能的可以去除该椒籽,再斜着切片。
锅里放入少许的食用油。
油热后放入该椒爆炒,炒出该椒的香味。
再加入切好的猪头肉翻炒。
加入少许酱油一来增色,二来调味,不要加得太多,不然就会发苦不好吃了。
翻炒均匀且猪头肉微微焦些就即可。