海南人都是怎么吃青芒的？

可以用盐，醋，辣椒等进行腌制，也可以直接泡在盐水里面吃青芒就是没有完全成熟的芒果，同时也是海南人非常喜欢的美味。很多人刚开始看到这里都无法理解，芒果还是完全成熟之后更加香甜软糯，为什么一定要吃青芒呢？其实这是因为海南人吃青芒有独特的吃法，很多人刚看都以为是黑暗料理。

一、辣椒醋进行腌制

很多人刚看到这种说法都无法理解，完全不能把辣椒、醋等调料和香甜的芒果联系在一起，甚至直接认定这就是黑暗料理，其实经过辣椒和醋腌制过后的青芒非常好吃可口。有很多商家会把青芒切成条，然后用辣椒、盐、醋等调料腌制一晚上，第2天早上拿出来售卖，很受当地人的喜爱。正所谓萝卜青菜各有所爱，也有不少人无法接受这种吃法。

二、用盐浸泡

我们经常可以看到路边的小商小贩把切好的菠萝放在盐水当中浸泡，其实青芒也可以这样去做，并且在海南的路边十分常见。做法十分类似，同样是把青芒去皮之后切成长条，然后浸泡在盐水当中，吃起来甜甜脆脆，口感有些类似于苹果。

三、撒上辣椒盐

撒上辣椒盐也是海南当地最常见的一种吃法，把青芒去皮之后切成长条，然后撒上特色的辣椒盐，一口咬下去，酸甜苦辣咸全都一应俱全。很多外地人一开始都不敢尝试，等吃过一次之后才发现原来芒果还能如此美味。有了辣椒盐的凸显，青芒果显得更甜更好吃，而且这种吃法也非常方便，即便是身处外地也可以尝试一下，绝对会给人一种眼前一亮的感觉。海南人吃青芒的方式确实比较独特，但只有试过的人才知道这其中的美味。

青芒果怎么吃

青芒果能直接吃。

青芒果是众多芒果品种中的一种，虽然外表是绿色的，但是里面的果肉是可以直接食用的，也就是说虽然大青芒是青色的，但是并不代表它是不成熟的，可以直接食用的。当然如果挺忙，摸上去比较硬的时候，最好还是放上一两天，等到变软了以后再吃，口感比较好，直接剥皮吃。

青芒果吃法

1、直接吃，青芒果是可以直接食用的，而且这种方法也非常的简便，方便快捷对于不喜欢麻烦的人来说，直接吃就是很好的食用方法，只需要将青芒果的外皮剥掉，就可以享受青芒果的美味了。

2、放醋吃，将青芒果的外表皮去掉之后，然后去掉它中间的核，不要直接将醋放入而是要先将芒果的果肉切成小块儿状，然后加入适量的醋，也可以根据自己的口味和爱好适量的加一些糖，搅拌均匀就可以吃，这种吃法口感也是非常不错的。

3、放酸梅粉吃

这种青芒果的吃法也是非常简单的，将青芒果去皮去核之后，再切成片状，相对要薄一点更加入味。然后将酸梅粉均匀撒在切好的青芒果果肉上面，再加适量的白糖，搅拌均匀，再放置半个小时之后就可以吃了。担任，放到冰箱里面冰一下味道更好。

4、拌菜吃

在食用青芒果的所有方法中，这种方法可能并不多见。将鸡肉洗净后且成丁状，同时，将配菜喜好洗好之后切成丁状，在锅子里面加油烧热后，放入姜葱蒜，爆炒，然后放入鸡丁和配菜，放入盐、味精等配料之后，将才倒进盘中，再放入切好的青芒果，搅拌之后，就可以吃了。

以上内容参考：百度百科-青芒果