一、肥肉怎么炼油

肥肉炼油的方法：

食材：肥猪肉300g

辅料：葱、料酒、水。

步骤：

1、肥猪肉去除猪皮。

2、将清洗好的肥猪肉，切成薄片，或是切成小块备用。

3、小半碗水加入少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开。

4、当水煮的差不干的时候，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮。

5、当肥猪肉变的有些干时，关火，将猪油渣过滤出来即可。

6、这样猪油就练好了。

二、肥猪肉怎么炼猪油

1、把肥猪肉洗干净，然后把它切成一块一块，



2、热锅放油，然后放入肥猪肉，倒入半碗水大火煮。



3、直到水逐渐蒸干，转小火，可以看到液态油脂析出。



4、继续熬到油渣体积不再减小的时候，熄火（大概20-25分钟）。



5、时间到后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。



6、余油稍稍冷却，倒入干净的搪瓷杯，杯中放少许盐。密闭冷藏保存。