一、怎样使用泡打粉蒸馒头？
泡打粉蒸馒头正确使用方法如下：
1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。
2、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。
3、将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。（醒发的温度为32~35℃，并具有一定的湿度；也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右）。
4、将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。
二、用泡打粉怎样发面做包子
泡打粉发面做包子的步骤有4步。需要的食材有：中筋面粉500克、水260-280克、糖10克、盐2-3克、双效泡打粉12-15克。具体操作步骤如下：
操作/步骤
1
和面
面粉、泡打粉、糖、盐、水混合，揉到不粘手即可，包上保鲜膜，静置20-30分钟。
2
包馅料
将面团分成40g一个的剂子，包入馅料。
3
静置
包子室温静置20分钟。
4
蒸制
大火蒸制15分钟即可。
END
总结：以上就是关于用泡打粉怎样发面做包子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
三、双效泡打粉怎么发面做包子
双效泡打粉，用温水把它调化，然后和面。把面活滋润以后，放到一边醒半个小时。面发起来以后就可以蒸包子了。包子包好以后放到锅里，大概等10分钟再加热。这样蒸出来的包子就比较好。
