一、泡干米粉最快正确方法 泡干米粉用温水还是热水

1、泡干米泡发时间20分钟左右粉条有点长可以用剪刀剪短一点更方便。比热水凉一点的水，大概70度的温水就可以了。

2、食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了。

3、温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了，如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味。

二、干米粉要泡多久

干米粉用温水浸泡20分钟左右就可以了。

泡发好之后用清水冲洗完就能进行后续烹饪工作。建议在泡发干米粉的时候最好使用温水，要是直接用冷水的话可能导致泡发时间比较长，还有可能出现泡发不成功的情况。

为了更利于运输保存，通常会将米粉制成干硬状，这样买回家之后基本上是不能直接进行烹饪的，需要先放到水中泡软之后才行，否则严重影响口感。干米粉可以制成各种各样的美食，但是其口感还是跟浸泡的时间有很大关联。