一、蛏子王的做法怎么清洗

1 竹节蛏子需要去内脏吗

竹节蛏可以不去内脏，但不喜欢可以去除

蛏子虽然大多样子一段时间，待其吐沙干净之后就可以食用，但是竹节蛏的个头比较大，沙囊吐干净了之后还有一些未被完全消化的食物残渣，在一定程度上会影响口味，因此可以去除。

竹蛏

2 大竹蛏怎么清理内脏

1、用海盐水将蛏子养殖2个小时左右，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。

2、将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。

3、从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开。

4、用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。

竹蛏

3 冰冻竹节蛏怎么清理内脏

1、冰冻竹节蛏先解冻，可以用对半切开的方式将竹蛏内部黑色的部分清洗干净。

2、也可以将冰冻竹节蛏过一下热水，使其成熟，然后将蛏肉去除。

3、用小刀或者剪刀将蛏子内部发黑的部分去除即可。

竹蛏

4 清蒸竹蛏

材料

竹蛏600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。

做法

1、大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蛏提前净养。

2、大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食盐搅拌均匀。

3、竹蛏清洗干净之后，沥干一些水分，排放在盘子上。

4、均匀铺上麻油蒜和炸蒜，将竹蛏都铺好，摆好。

5、蒸锅烧水，水开后加入竹蛏，大火蒸1分钟左右，开盖放气。

6、锅盖盖好之后再中火蒸2分钟，熄火闷1分钟左右。

7、取出蛏子撒上葱花，加入烧热的菜油和蒸鱼豉油即可。

二、蛏王肉怎么洗干净 蛏子王怎么洗内脏

1、备水，首先就是在盆里放一些水，然后用筷子把蛏子与盆底隔开，这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子，这些沙子就会沉到盆底里面。这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话，水就是干净的。

2、加点盐，然后就是买蛏子的时候可以买一点海盐，把海盐放在清水中，在盛放蛏子的瓶中放两只筷子，然后把蛏子放到一个小框里面，放在盆上浸泡。

3、加点麻油，浸泡的时候再在里面滴上几滴麻油，浸泡三个小时左右之后就即可看到盆底会出现很多脏东西，这样也是清洗蛏子的一种方法。

4、搓洗，最后蛏子在清洗完吐完沙子之后，再把它放到淡盐水中，用手反复的搓洗，或者是用筷子向同一个方向搅拌，以便将蛏子壳上的脏东西洗一洗干净。

5、控水，洗干净之后，然后再把它的水分控干即可，这样蛏子就清洗完了。

三、冷冻蛏王肉怎么清洗 怎么清洗冷冻的蛏王肉

1、冰冻的蛤蜊，蛏子先解冻把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右然后用小牙刷把壳刷干净。

2、把蛏子放到沸水锅中烫一下，这样可以把蛏子壳掰开，去掉蛏子肉外面的外圈黑线，把里面一些黑色的东西弄掉就可以了，弄掉之后再把蛏子肉放在清水中，并在里面加入适量食盐，慢慢搅拌，或者用手轻轻揉搓，这样可以把蛏子中的内脏和脏东西去掉，最后再把蛏子肉洗干净即可。

四、蛏子王怎么处理清洗干净 蛏子王处理清洗干净方法

1、首先想要吃到干净又卫生的蛏子，我们需要把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。随后才能把洗净的蛏子放入盆中，期间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

2、在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。所以想要吃到新鲜的蛏子，在加入油的时候，一定要注意了。

五、蛏王肉怎么处理干净 蛏王肉清洗方法

1、蛏王刚买回来时，需要先放入一个干净的水盆内，同时往里面倒入清水没过蛏王。

2、往水盆内加入少量盐，略微搅匀后静置一段时间，让蛏王逐渐吐出身体内的泥沙。

3、期间注意多换几次水，每次换的水不宜太满，换水3次后往水里滴入几滴香油。

4、需要将蛏王做成菜品时，要将蛏王捞出，再用手捏住蛏王的吸管并再次挤出泥沙，之后再略微冲洗即可。

六、蛏子王怎么洗

蛏子是营养价值极高的食物，里面的蛋白质的含量还是非常多的，常吃有益于身体健康的。但是怎样洗蛏子，清洗蛏子王的 方法 有哪些呢，怎么才能吃到干净的蛏子呢?

蛏子王怎么洗：

蛏子是很好吃的食物，但是洗干净是很难的，很麻烦，洗不干净的话，会吃到里面的泥沙，这时候什么心情都没有了，我叫大家一些洗干净蛏子的方法吧。

　 　蛏子王清洗步骤

1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的(一般上午买，中午吃)，那你在准备煮它之前(半个小时前)，用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。(记住：养蛏的水不能放太多)如果时间急的话以上效果也不错的。

2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣(黏膜)，不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。

3、我们在这过程中多换几次清水，每次的水也不要太满了，大概换3次水，最后我们再往清水里面加几滴香油就可以了。

4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多

5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。

6、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。 清洗的小妙招 用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。 吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

　 　蛏子的做法

　 　蒜泥蛏子

我们在制作蒜泥蛏子的时候，需要大家准备的食材有蛏子、蒜、干辣椒、鸡精、盐以及适量的料酒。

　 　做法

1蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.

2然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.

3取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.

4锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌。

结语：现在我们都知道怎么清洗蛏子了吧，其实现在清水里面泡几次，做好放一些香油，过段时间就能看到蛏子吐出的泥沙。蒜泥蛏子也是一道简单易做的美味家常菜哦。