一、二月二吃什么传统美食 二月二这天吃什么传统美食
1、吃猪头。二月二龙抬头这一天，古人有习俗要在这一天吃猪头，预示着新年有个好兆头。所以很多人会提前将猪头买好，然后在二月二这一天烹制红烧猪头。或者将猪提前腌制好，等到二月初二这一天切上一些猪头肉来吃，希望在来年有一个非常好的兆头，预示着吉祥如意。
2、吃龙须。在二月二这一天我们要吃龙须。龙须所代表的那就是面条了，所以二月二这一天家家户户都会准备一些细的龙须面，然后在里面放上各式的香料，制作一碗非常好吃的龙须面，预示着吉祥如意。
3、吃龙眼。在民间我们用馄饨代替龙眼，所以在二月二龙抬头这一天家家户户也会包上一些馄饨来吃。当然馅料都是以自己喜欢的口味为主，全家人围着桌子一起吃龙眼吃馄饨，希望新的一年万事大吉。
4、吃龙耳。什么节日都跑不了饺子，那么在龙的身上我们用饺子来代替龙耳，所以在二月二龙抬头这天也要吃上一些饺子。那么大家平时都喜欢吃白菜猪肉馅或者韭菜馅的饺子，我们在这一天都可以包上慢慢的品尝。
5、吃龙子。所谓的龙子就是我们平时每天吃的白米饭，在二台二月二龙抬头这一天，每家每户都会在锅上蒸上米饭，每个人都要吃上一点米饭。吃龙子就是预示着新的一年有幸运吉祥的意思。
二、二月二吃什么食物 二月二吃什么食物比较好
1、饺子。
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
二月二吃什么13种传统食物
2、炸油糕。
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
3、春饼。
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
三、二月二龙抬头，各地都要吃哪些美食？
二月二，龙抬头！为了讨一个好彩头，这天所吃的食物也要都跟龙有关。吃“龙须”，吃“龙耳”，吃“龙子”，“食龙头”，那么有哪些是在这天吃的美食呢？
1、猪头肉（龙头）
在古代，猪头是用来在二月初二祭祀龙王的，猪头又叫“龙头”。 祭祀后,龙头自然不能扔掉,所以人们会做成各种各样的食物,还有传统的吃猪头肉,红烧猪头肉方法,沙拉、淀粉、炖肉、吃猪头肉意味着来年和平盛世，希望明年有个好收成。
2、饺子(食龙耳)
饺子是中国北方最好的菜肴之一。 北方人无论走到哪里，最难忘的莫过于饺子，而最难忘的莫过于母亲亲手做的饺子。 想家的人吃饺子，有时可以排忧解难。 在北方农村地区，人们在重大节日吃饺子，包括二月二。” “好吃不过饺子”可不是随便说说的。 粽子的形状有很多，有元宝形、龙耳形、龙头形，这一天吃粽子叫“吃龙耳”。 在“龙抬头“这天，讲究吃“肉馅饺子”，取“肉菜”谐音“财源广进”，寓意新年财源滚滚。
3、吃春饼（咬龙鳞）
春饼，立春日吃，叫咬春。二月二同样讲究吃春饼，堪比手掌大小的春饼就像片片龙鳞，叫龙鳞饼。北京人的春饼讲究饼内卷入几样小菜：凉拌豆芽、菠菜、素炒粉丝、摊鸡蛋、小萝卜，肉食是天福号的酱肘子、猪头肉、樟茶鸭。
4、黄米糕（食龙胆）
在北京、天津等地，人们会在这一天吃黄米糕，被称为“吃龙胆”。 年糕有“黄、软、浓、香”四个特点。 年糕也有不同的馅料，如豆沙、白糖和蔬菜。 年糕除了可以直接食用外，还可以油炸制成油炸蛋糕。 油炸饼色泽金黄，叫“龙胆”很有比喻意义。
5、龙须面
北方人喜欢在2月2日吃一碗“龙须面”来赢得好运。 拉面源于山东的拉面。 手拉面细如发丝，像一条银色的巨龙冲进大海。 二月二食龙须面有“顺滑哟，喜气洋洋”的好寓意。
四、二月二还要吃哪些食物 二月二还要吃什么食物
1、二月二，还要吃饺子。饺子的形状像元宝一样，有的形状也像耳朵，二月二，龙抬头这天吃饺子，就称作吃龙耳。好吃不如饺子，很多地方都有这个说法，以前的时候普通老百姓家是不容易吃到饺子的，只有过年过节的时候才会吃点有肉的饺子，龙抬头，这一天都会吃肉菜饺子，馅儿中又有肉又有菜，肉菜的谐音是有财，象征着新的一年能够财源滚滚来。
2、二月二也会吃馄饨，馄饨皮里面包着满满的馅料，整个馄饨圆鼓鼓的，很像龙的眼睛，炯炯有神，所以二月二这天大家都会吃馄饨，希望能够像龙眼一样，日子过得非常有精神。
3、二月二吃春饼，吃春饼，象征着吃龙鳞，一个和巴掌一样大的春饼就像是一片龙鳞。春饼非常有韧性，里面可以选各种各样的蔬菜和肉，比如说酱肉肘子，鸡。用刀切成细丝之后，搭配上几种蔬菜，比如说韭菜，黄豆芽，菠菜都是可以卷到春饼里吃的。
4、二月二吃面条。龙须面因为它的形状得此名，二月二吃龙须面有顺顺溜溜的美好寓意，所以人们也会在这一天吃龙须面。
5、二月二吃年糕，江浙沪地区在二月二这天会有吃撑腰糕的习俗。寓意要把腰给撑住，吃了撑腰糕之后可以。干活不会腰痛，期盼着新的一年能够身体健康。
