一、千岛酱什么味道?

千岛酱是在沙拉酱的基础上，加入番茄酱、腌黄瓜打匀即可所以千岛酱除了会有主体甜味、稍许咸味，还会有些酸酸的味道。酱体呈米黄色，而且酱中会有些绿色的小颗粒，口感很是清爽。

千岛酱因为放入柠檬汁、酸黄瓜、番茄酱之类的腌菜进行调味，这种调味酱比较适合跟蔬菜或是三明治一起搭配。颜色偏橘红。

扩展资料：

千岛酱由来

随着欧洲移民不断来到美洲大陆，美味的蛋黄酱也随之而来，并引发了当地人新的创意。一位纽约市的女演员在一次千岛湖（位于美加边境圣罗伦斯河上）之旅上，发现向导妻子特制的沙拉酱料和普通的蛋黄酱很不一样，十分美味，于是便询问了配方，之后便将其命名为【千岛酱】。

同时带回了纽约，此后千岛酱便出现在很多酒店餐馆的菜单里。非常出名，不仅仅是因为它的名字，还因为它好吃的味道。

在国内的超市千岛酱经常与沙拉酱摆放在一起，相较于白色的沙拉酱，千岛酱偏甜，而且有一种淡淡酸黄瓜味道，它的底料也是来源于蛋黄酱，在蛋黄酱的基础上混合了腌黄瓜、糖、番茄酱和柠檬汁，无论是做沙拉、做汉堡三明治用上千岛酱都是很不错的选择。

二、千岛酱什么味道 千岛酱简单介绍

1、微酸甜，有点像酸黄瓜的味道。芝麻香味重。就像香甜味沙拉酱里加了酸黄瓜，有点酸酸咸咸的味道。我喜欢用来拌蔬菜。比较爽口，不如香甜的那么腻。

2、千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成，并以特殊技术制造，自制的千岛沙拉酱，浓、香、滑的口感，让您吃的无负担，更健康、更美味。

三、千岛酱是什么味道？

微酸甜，有点像酸黄瓜的味道，芝麻香味重。

千岛酱起源于美加交界的圣劳伦斯湖，因有大大小小2000多座岛屿闻名。据说，千岛酱是岛上渔民的妻子为丈夫自制的佐餐酱料，后来制作方法被带到华尔道夫酒店，千岛酱才闻名于世。

最初，千岛酱其实就是蛋黄酱与番茄酱的调和品。后来经过口感的改良，才形成了现在加入柠檬汁、白煮蛋碎、甜椒碎和酸黄瓜碎等口感丰厚，口味多层次的千岛酱。

千岛酱的制作

千岛酱的原料非常简单，主要有两类。一种是调味料混合型，主要是蛋黄酱与橄榄油、柠檬汁、橙汁、辣椒粉、辣酱油、芥末酱、醋、奶油、辣椒酱或番茄酱等一起调和，口感以酸甜为主，酱汁味较重。

另一种千岛酱则是香菜型，会放入新鲜的原材料，如剁碎的腌黄瓜、洋葱、菜椒、绿橄榄、水煮蛋、香芹、西班牙甜椒、蒜或坚果（核桃或栗子）。这种千岛酱味道清新，由于有了黄瓜和水煮蛋的存在，让酱料更加清爽。低热量和低脂肪，此酱很适合正在减肥的人士。

上世纪的50年代，千岛酱是三明治和沙拉的基本调味料，常使用于速食餐厅。随着大众口味的发展，现在制作各种蔬菜、火腿及海鲜菜式，都可以放一些千岛酱调味增色。