一、冻干咖啡和速溶咖啡哪个健康
冻干咖啡也属于速溶咖啡的一种，对于健康方面没有什么区别
速溶咖啡可以分成两大类：高温喷雾干燥(也就是正常的速溶咖啡)和低温冻干干燥(这就是冻干咖啡)。
冻干咖啡的制作工艺：
首先它也是要先对咖啡豆进行烘焙，但是区别于普通速溶的重度烘焙，大部分公司可能会保留更多的风味和香气，并且目前很多优秀的冻干咖啡公司会选取较为优质的阿拉比卡豆种(无形中增加了成本)。然后以90度水去萃取并浓缩至65%的浓度(以便于蒸发水分)。
二、冻干咖啡也像速溶咖啡一样有坏处么
不管是冻干咖啡还是速溶咖啡，只要适量饮用，对人体是无害的。
咖啡没有过量饮用，单纯从饮用量上来讲，是没有太大伤害的。冻干咖啡保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，也算是速溶咖啡。正常喝咖啡不会提高心血管疾病发病率。
一项涉及近两万人的调查研究发现，每天至少喝4杯咖啡的人与不喝或很少喝咖啡的人相比，早逝风险降低64％。当人们达到45岁时，早逝风险降低得更加明显。随着年龄的增长，喝咖啡对身体更加有益。
扩展资料：
在喝咖啡之前，应注意以下事项：
1. 在咖啡中加入低脂牛奶，不要吃奶油。低脂牛奶的卡路里较少，并且有助于抵消钙的损失（一汤匙低脂牛奶只有6卡路里，但钙含量为19毫克）。
2. 不要在咖啡中加糖。每天摄入大量加糖的咖啡将会增加卡路里。
3. 高胆固醇的人，请饮用过滤咖啡。因为未经过滤的咖啡，通常保留了一种叫做咖啡醇的高胆固醇物质，这可能会导致胆固醇水平的升高。
4. 如果入睡有困难的人群，请避免在晚上或者临睡前饮用咖啡。
参考资料来源：百度百科-冻干咖啡
人民网-每天喝速溶咖啡有什么危害？不建议大量饮用
人民网-专家解读：咖啡是否有益健康？
