一、开粥店要卖几种粥?
其实这个问题并没有固定的答案，要结合经营者的实际情况和市场需求来看，市场上大的连锁粥店，粥品达到上百种的都有
粥店市场也是有一定的特点的，这与不同区域人的饮食习惯有关系，这里更要根据消费者的用餐习惯和产品需求来看。
就以江浙一带来说，这个地方的人在中午都不会选择喝粥，而在北方地区的话，人们吃粥一般也是要搭配炒菜的，要不然完全没有吸引力。
注意事项：
光说粥品就有好几百种，一家普通的粥店卖几百种粥显然是不实际且不合理的。其次单卖粥这种单品也是不可行的，消费者们不会也不愿意单纯只喝粥，为此搭配一些小菜、卤菜、熟食、包点、炒菜、煎饼等都是必要的，粥点搭配小吃套餐的模式才是适当的经营，关键并不在于粥品的多少。
经营粥店主打的粥品可以只是几种到十几种，但要是大众喜爱的，受欢迎的，例如皮蛋瘦肉粥、排骨粥、蔬菜粥、老火粥等，这些的受众群一般都比较广。
二、开粥店要卖几种粥
开粥店最多不超过三种粥，红薯粥，白米粥，黑米粥。。。。
赚钱赚在小菜上（粥是可以随便喝的）
最少三个小菜，一个是四五块钱，三个就是十五块钱左右
都是小碟，一个托盘拿给你，不够了可以再买
两个人喝一顿粥，也得二十多块钱，不便宜
这是美国的粥店的经营方式
