一、骨碟和菜碟怎么区分？
一大一小两个盘子，一般小盘是菜盘大盘是骨碟
酒店是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。
骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的。菜碟就是吃菜用的。
骨碟：是餐厅长用的一种餐具,一般放在垫碟上面,供客人放置用餐过程中产生的垃圾,如鱼刺,螃蟹壳等。
去稍微规范化管理的餐饮场所，看台的服务员，每隔一段时间或者是看到盘子上快满了，就会过来给你换盘子的，这个就是骨碟。
二、大盘股和小盘股的区别 大盘小盘是什么意思
大盘股和小盘股的区别没有统一标准，就是大概意思。
.一般来说，市值总额达50亿元以上的大公司所发行的股票就可以看做大盘股。资本总额的计算为公司现有股数乘以股票的市值。大盘股公司通常为造船、钢铁、石化类、银行类公司。 （中国银行、工行、中石油、中石化、中国船舶、宝钢、云铜、中国南车等）中盘股，即介于大盘股与小盘股中间发行在外数额的股票。小盘股就是发行在外的流通股份数额较小的上市公司的股票，我国现阶段一般不超1亿股流通股票都可视为小盘股。 大、小盘，主要判断依据是该公司的上市流通盘。
.由于没有统一标准，所以也不用太纠结于个股属于哪个分类。
以目前情况下，它们的划分一般是这样的：
流通盘在5个亿以下为小盘股，也有以3个亿为划分界限的 其中一个亿以下又称为袖珍股
流通盘在5亿到10亿之间称为中盘股
流通在10亿到100亿之间称为大盘股
流通盘在100个亿之上称为超级大盘股.
三、餐桌上主盘和骨碟怎么区分 图
一大一小两个盘子，一般小盘是主盘，大盘是骨碟。酒店是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的，一般放在垫碟上面。主盘是用来吃菜的。去稍微规范化管理的餐饮场所，看台的服务员，每隔一段时间或者是看到盘子上快满了，就会过来给你换盘子的，这个就是骨碟。
骨碟：
主盘：
餐具摆放规范标准：
1、盘、骨碟 ：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。
2、调味碟：在筷子正上方，放在装饰盘的左上方（毛巾托正上方），荷叶杯把手向左下，筷架与装饰盘上方边缘平齐，筷子靠桌边一指距离。
3、牙签：在筷子与中更之间，牙签尾部与中更尾部平齐。
4、杯：四杯成一直线，中杯与盘花上下对齐，一指距离。
