一、辛辣食物都有哪些?是指什么?
辛辣食物(xīnlàshíwù)是指尖锐而强烈刺激性的食物,此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
“辛”作为五味之一,能散、能行,如麻黄、薄荷、药物木香、红花,都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”,亦称辛香之气。这样,辛就不仅与味觉有关,而且也与嗅觉有关。
二、饮食中的腥辣食物指什么
腥味食物:鱼,螃蟹,虾。
辣味食物:辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、洋葱。
可能与药物产生不良反应的辣味食品还有小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等,病人要慎食。
扩展资料
吃辣危害:北京协和医院临床营养科副主任于康在接受环球网采访时表示,吃的过咸过辣易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流、便秘、大便干燥或消化不良等问题。
此外,重庆市肿瘤医院胸外科副主任綦俊在接受北方网采访时也表示,长期吃辛辣、刺激的食物易造成食管黏膜损伤,可能导致食管癌。
参考资料来源:人民网-给“无辣不欢”的你:长期辛辣饮食或有害身体健康
参考资料来源:百度百科-辛辣食物
三、腥辣食物指的是什么?
腥辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物,此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。
1、腥味的食物大体指的就是水产类的食物,比如鱼,螃蟹,虾,贝类这些。
2、辣的食物常见的包括:葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等刺激的食品。
3、可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。
饮食注意:
要有效“防火”,就应做到生活有规律,劳逸结合,多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物,多饮水或喝清热饮料,促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄,达到清火排毒的目的;还应忌吃腥辣食物,如辣椒、胡椒、花椒等,因为这些食物不但具有很大的刺激作用,而且还具有“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,可能导致气虚,致使免疫力降低。