咸鸡蛋的腌制方法 出油七天
咸鸡蛋的腌制方法如下：
1、将鸡蛋洗净
2、晾干表面的水分。
3、晾干后放入腌鸡蛋的壶中。
4、准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开。
5、将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口。
6、放入煮开的水中。
7、加入姜片，大火烧开，转中火煮大约20分钟。
8、放入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火。
9、彻底晾凉后放入白酒搅拌匀。
10、倒入腌鸡蛋的壶中。
11、料包也放入，盖上盖子腌制1个月即可。腌好后洗净鸡蛋放入锅中蒸熟即可。
咸鸡蛋七天出油的腌制方法是什么？
咸鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋30个。
辅料：盐适量、高度白酒50ml。
1、准备好鸡蛋。
2、清洗干净，沥干水分，如果表面有没干的水分，用纸巾擦干。
3、将鸡蛋放入白酒里泡一分钟。
4、均匀裹上一层盐。
5、用保鲜膜紧紧裹住。
6、装入密封袋，放有阳光的地方晒半天后放入阴凉干燥的地方密封好。
7、二十天后，拿出腌好的鸡蛋。
8、入锅煮十来分钟至熟，即可食用了，鸭蛋容易出油，鸡蛋不容易出油。
怎么腌制咸鸡蛋才会出油？
盐放多一些，腌的时间长一些，这样腌制咸鸡蛋才会出油。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 40个、盐 750克、水 适量。
1、鸡蛋洗干净，晾干水分。
2、锅里放入水，倒入盐，煮开。
3、煮好的盐水晾凉。
4、晾干的鸡蛋放入容器里，容器也要无水无油。
5、倒入晾凉的盐水。
6、末过鸡蛋为宜。
7、盖上盖子，放到阴凉处，等待一个月。
8、时间到后捞出煮熟，这样就完成了。
注意事项：
冬天温度低一般2-3个月会出油，夏天温度高一般一个月就会出油。
