一、蒸米饭需要蒸多久才好吃？
米饭是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米饭为主食。那么，米饭一般应该煮多长时间才能熟？
事实上，这其实也是要视情况而定的。如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。
如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。
那么，说到这里，米饭应该怎么蒸才好吃？事实上，只需要记住以下几步，就可以做出非常好吃的大米饭：
第一步是洗米。在现实生活中，很多人在洗米的时候，担心米很脏，就会洗很多次。事实上，这种做法也是错误的。在正常情况下，洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二步是泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。然后是量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第三步是增香。如果家里的米已经是陈米，其实也是没关系的，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。 只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸了。
二、糙米蒸米饭需要蒸多久?
糙米蒸米饭需要多久？如果用电饭煲蒸的话，大概20分钟就可以了。
三、糙米和大米一起煮饭要多少分钟
糙米是粗粮的一种，我们经常吃米面之类的精粮，还是要偶尔吃一下粗粮的，因为粗粮里面含有的B族维生素比精粮要多，而我们人体是不能缺乏B类维生素的。我们可以用糙米来做米饭吃，如果吃不习惯的话，也可以适当加一点大米来煮哦。
糙米和大米一起煮饭要多少分钟
一般需要三四十分钟，具体要看里面糙米的比例，因为糙米外皮粗纤维含量高且质地致密，它没有大米那样容易煮熟。如果糙米放的比较多的话，蒸的时候会稍微长一些，我们可以提前浸泡糙米一段时间，让它比较容易蒸熟。电饭锅跳闸后不要急着打开锅盖，让米饭在锅里煨煮10分钟左右再打开，这样煮出来的米饭会更软更香。
大米与糙米一起蒸饭的比例
糙米和白米的搭配比例是根据每个人对糙米的适应程度而定的。对于第一次吃糙米饭的人来说，白米与糙米的比例通常为3:1/0.5。 可以根据适应情况，逐渐增加糙米的比例，可以一直增加到全糙米。由于糙米皮层粗纤维含量高，质地致密，适口性和消化率都比较差，难以适应人们的口味和胃部。 因此，糙米和白米一般一起吃，以增加糙米。 米饭的味道更适合人们消化吸收。
糙米饭食用注意事项
1、消化不良的人。 比如小孩和老人，注意糙米不要吃太多，会增加肠胃的负担。
2、胃肠道疾病患者。 患有胃溃疡或胃排空障碍的人如果吃太多糙米，可能会出现胃酸反流或胃灼热等症状。
3、粗粮中丰富的膳食纤维会干扰一些矿物质的吸收。 缺钙、缺铁的人要注意。
