一、怎样将莴笋切成丝

莴笋切丝

材料：莴笋1根

做法：

1、莴笋削去皮，结节处白色经络也要去除；

2、把削皮后的莴笋切成三段；

3、切成薄片，剩下不能竖切的放平打成薄片；

4. 把莴笋片切成丝即可；

二、莴笋怎么切

莴笋的切法如下：

1、切斜丝

莴苣用不同的方式切，就会得到不同的形状，适用于各种烹饪要求将莴笋去皮之后，用菜刀将莴笋斜着切，如果想要丝的两头更尖，可以加大倾斜程度。将切好的莴笋片摆放在一起之后斜着切丝，这样的丝适合用来凉拌。

2、切菱形

将莴苣去皮之后清洗干净，把莴苣从中间切断，直接用菜刀直着切，将切好的条状莴苣摆放好之后，把菜刀稍微倾斜一下，这样就可以切成菱形。菱形的莴苣块比较厚，这种菱形的莴苣块比较适合炖汤的时候用。

3、切直丝

将莴苣去掉叶子，洗干净之后用菜刀直线切片，切完片之后再用菜刀直接切丝，这样就可以将莴苣切成直丝了。这种直丝的莴苣受热均匀，可以用来炒菜、配菜，也可以用于凉拌面的配料。

相关内容

春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。

三、莴笋怎么切丝?

莴苣怎么切丝 怎么切

你在逗我么， 手持刀切，

莴笋炒土豆丝怎么炒

主料：莴笋250g、土豆400g

辅料：油适量、盐适量、小葱1根

步骤

1.土豆去皮切丝后用水洗去淀粉

2.莴笋去皮切丝

3.小葱洗净切段

4.炒锅热油放入土豆丝翻炒

5.炒至土豆变色放入莴笋丝翻炒

6.放入葱段一起炒出香味

7.放适量盐调味

8.加入适量生抽即可

小贴士

土豆用水洗去淀粉。莴笋不宜炒久，断生即可。

莴笋切丝后如何保存

放食用盐进去

清炒莴笋丝怎么做

做法一

原料：莴笋、胡萝卜。调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。

1．青笋和胡萝卜洗净切丝；

2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；

3．再倒入胡萝卜丝；

4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。

小贴士

1．莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。

2．莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。

3．炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。

4．炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。

5．莴笋中的某种物质对视神经有 *** 作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

做法二

材料：莴笋300克 调料：盐、花椒粒、鸡精各适量

做法：

1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。

2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。

烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。

莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。

莴笋怎么做才好吃啊，切成什么样的？

莴笋怎么做才好吃

主料

莴笋

300g

辅料

香菜

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

白糖

适量

白醋

适量

剁辣椒

适量

步骤

1.首先将莴笋切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。

2.准备一个碗，倒入莴笋丝、胡萝卜丝、香菜段。

3.放入一勺盐、加一勺白糖，淋入少量白醋，搅拌均匀。

4.再放入少许剁辣椒，搅拌片刻，就可以享用了。

拌莴笋丝怎么做好吃，拌莴笋丝的家常做法

凉拌莴笋丝的做法

1.

海米提前用清水洗一下，然后浸泡至软

2.

莴笋去皮

3.

切丝

4.

加少许盐拌一下

5.

加几滴的香油拌均匀

6.

加少许白醋增加脆度

7.

锅中放一点点香油，下入海米炒香

8.

把拌好的莴笋丝装盘

9.

炒香的海米放上面即可

莴笋丝的做法，莴笋丝怎么做好吃，莴笋丝的家常

做法

1

洗净莴笋茎并切丝，亦把辣椒切丝。

2

加入1汤匙油于镬中烧热，爆香花椒后，离火及盛起花椒油备用

3

混合所有酱汁材料及花椒油

4

于酱汁中放入莴笋及辣椒

5

拌匀后即成

炒莴笋丝有什么好方法？

你好！

炒莴笋丝：

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主料：莴笋400克

调料：色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克

特色： 鲜嫩，清淡，爽口！

做法：

1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成细丝，放入盆中，用开水焯过捞出；

2. 葱切成末；

3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；

4. 取出花椒，放入葱末炝出味；

5. 再放入笋丝快速炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

谢谢！

莴笋怎么凉调

[1];莴笋去皮洗净切丝,放适量盐,糖少许腌半小时即可.可以加两三块香干切细条待用.[2]把莴笋捞出挤水加香干放入盘中拌一下.[3]只需往盘中滴入麻油稍微搅拌即可端上桌.心得;我在家经常做,方法简单且味道清脆爽口.

四、莴笋切条怎么切?

莴笋切条的方法。

1、首先准备一根莴笋，去掉外皮。



2、把莴笋斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。



3、依次切成均匀的薄片。



4、继续斜刀切成丝即可。(同样的道理，想要条更长，斜刀的角度就放大一些，如图粗虚线所示)，切好后就成细条了。



5、切好条的莴笋就可以炒菜了，可以参考：莴笋的做法大全。



切成条的方法：

切直条比较适合用来做炒菜，或者冷面等，而且切成直接相对麻烦一些。

1、取一节莴笋:。



2、直线、直刀切成均匀的薄片。



3、然后切成细丝即可。(这样的莴笋丝看起来比较“规矩”，适合摆盘。

莴笋的营养价值：

1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。

2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。

五、莴苣怎么切丝

斜着将莴苣写成片，在按好切成的片，斜着切成丝，很简单的，肯定能学会

六、莴笋丝怎么切的

需要提前准备好的材料包括：莴笋300g、刀一把。具体做法如下：

1、将莴笋的外皮在池子里清洗干净。

2、将清洗干净的莴笋的外皮削去。

3、将剥完皮的莴笋切成大小相等的段，以便切出的丝长短一致，比较均匀。

4、最后把大小相等的段切成细丝即可。