一、什么是半熟肥肠(半熟的肥肠干净吗)
1、什么是半熟肥肠
2、半熟肥肠和生肥肠。
3、半成品肥肠是熟的吗。
4、熟肥肠和生肥肠。
1.半熟肥肠是初加工后的肥肠，这类肥肠已经经过了清洗和焯水，其中不含有杂质，能直接食用。
2.也可在食用前将其中的肥厚油脂去除，更为健康。
3.半熟肥肠可以卤制也可以爆炒，食用方法较多，且口感较佳。
二、半熟卤肥肠好吃吗
好吃，
卤肥肠
原料：大肠、带筋的肉块、清水、食盐、鸡精、老抽、生抽、卤肉料、葱、酒菠萝、姜。
做法步骤：
第1步、买的大肠洗的好干净，只需要简单冲洗然后翻过来，去掉大部分肥油。
第2步、分成段，冷水下锅焯水。
第3步、放酒菠萝和葱姜。
第4步、要自制午餐肉，把肉筋切下来放肥肠里一起卤了。
第5步、煮开锅3分钟即可，洗净浮沫备用。
第6步、肥肠放锅里，放葱姜和卤肉料。
第7步、放冰糖。
第8步、放老抽和生抽。
第9步、放食盐和鸡精。
第10步、放清水。
第11步、入高压锅，选排骨档。
第12步、卤好的肥肠。
第13步、成品。可以直接食用，也可以二次加工。
