一、扇贝是苦的 吃了会怎么样
有的贝壳类海鲜里面是会有寄生虫什么的，但不一定就是你吃的这2个里面有的，所以别太担心了，以后吃这类食物一定要煮熟透来吃
二、扇贝发臭的时候能吃吗
没有死太久的话，还是可以吃的。如果死的时间长了，发臭了，那就是变质了，就不能吃了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝 ：
一、主料：
切掉一半并且洗净的扇贝)500克，蚝油4克，姜4克，盐3克，料酒3克，花生油25克。
二、调料：
盐，生抽，植物油 。
三、做法：
粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
三、is+my+the扇贝边在冰箱里冻了八个月了拿出来化了以后吃有点苦还能吃吗？
不要再食用了，时间过久了，味道就会有改变的，食用冷冻食品最好是一个月左右的最佳，超过半年的最好不要再吃了。
四、吃海鲜口发苦咋回事如：海砺子，蛤蜊，扇贝
海鲜没洗净！这三种东西洗的时候会发现有一块黑色的东西，把那个得扔掉才能保证口感！
五、蒜蓉扇贝做完为什么会是苦的？
第一，注意蒜蓉不能炸太老。
第二，蒜蓉是否新鲜，有烂没，
给你点建议：
如果是烤茄子的禁蓉，不用炸好，直接放生的，茄子剖开时，刷完油，放完料，在放蒜蓉 、葱花，剁碎。搅匀。在放辣椒和孜然之类的香粉即可，一宁要剁得很碎，这样才完全入味
六、怎么分辨扇贝的好坏？
分辨扇贝的好坏，可以看扇贝外壳，选购时颜色比较一致且有光泽、大小均匀，不能太小，否则因肉少而食用价值不大。扇贝壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝。
而冰鲜扇贝要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度， 碎的是否多及新鲜程度。一般出品率在70%左右，色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒，或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝，为合格品。
扩展资料：
扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。研究表明，贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。
扇贝的脂肪和碳水化合物含量相对较低，干贝中含量分别为2.4%和15.1%。与其他动物性食品相比，扇贝是一种真正意义上低脂肪的食品。扇贝中n-3系列的多不饱和脂肪酸含量丰富，约占总脂肪酸含量的9%-45%。
扇贝中矿物质和微量元素的含量因其品种及养殖海域的不同而有所差别，钙、磷、铁、钾、锰、锌、硒等含量丰富，并且扇贝中锌的含量较多。扇贝的维生素含量与鱼类近似，含有较丰富的维生素A、维生素B族、维生素E等。
参考资料来源：百度百科-扇贝
