一、地皮菜怎么快速洗干净？
1、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净
2、或者是先把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
二、地木耳（也称地衣）`怎么清洗
地衣清洗的方法是用水浸泡20min，然后用手轻轻搓下地衣的表面，最后再用自来水冲洗几次即可。
地衣植物，就是真菌和藻类共生的一类特殊植物，无根、茎、叶的分化，能生活在各种环境中，被称为“植物界的拓荒先锋”。共生的真菌大多是子囊菌，少数是担子菌，能吸收水和无机盐，并包被藻体；共生的藻类主要是蓝藻和绿藻，能进行光合作用，制造有机物。
【地衣价值】
1、
能分泌地衣酸，腐蚀岩石，促进风化，是岩石变土壤的先锋植物。
2、
石蕊、松萝等可作医药用。
3、
高山和极地的地衣群落是麋鹿的主要饲料。
4、
有的地衣可提取天然染料和化学指示剂，如石蕊试纸。
5、
可作为大气污染的监测指示植物。
三、有谁可以告诉我"地木耳"要怎样清洗,重要烧???
用漏屉和盆反复漂洗，去除泥沙和草叶，沥净水分。可以做咸肉炒地木耳，具体做法如下：
准备材料：地木耳 ，咸肉，辣椒，蒜，青蒜，盐，醋，白糖，生抽。
1、漏屉底下放一个盆，加水加点盐，泡开了用手轻轻捻一捻，让包在地软里面的土漏出来；
2、把漏屉拿出来，沙土就漏在下一个盆里了；
3、这样反复漂洗干净后沥净水分；
4、红辣椒剪成段、大蒜拍碎剁成蒜末；
5、青蒜切成蒜花；
6、咸五花肉，清洗干净，切成薄片；
7、锅中放入咸肉片炒至出油微黄后加入红辣椒段、花椒和蒜粒小火煸出香味；
8、倒入地木耳大火翻炒，调入适量的盐、生抽、醋和白糖大火翻炒均匀；
9、撒上蒜花后大火收汁出锅装盘。
四、地木耳怎么做好吃 地木耳做法
1、将地木耳捡除杂草枯枝，并且彻底姜泥沙清洗干净，沥干水分;
2、将地木耳放入滚水汆烫2分钟，然后放到冰水冰镇;
3、蒜头切碎，嫩姜切丝，辣椒切片，青葱切成葱花;
4、冰镇后的地木耳加入少许白醋、盐、白胡椒粉、香油与适量的酱油膏(或是香菇素蠔油)，搅拌均匀后就可以盛盘上桌。
五、地皮菜 清洗绝招
你好，雷公菌又叫做地木耳、地皮菜、地耳、鼻涕肉等，清洗雷公菌可以用盐水或者淘米水来进行清洗，还可以在运用盐水和淘米水之前裹上面粉来清洗，或者是直接把雷公菌放到开水里面，将漂浮在上方的雷公菌清理掉即可1、把新鲜地皮菜放在干净的清水中(如果是干的地皮菜就提前泡软)，用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，让部分泥沙从地皮菜上面脱离下来，沉到盆底。
2、等地皮菜和水停止旋转后，捞出地皮菜，换上干净的清水，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地皮菜浸泡3到4小时(用淘米水浸泡效果更好，没有淘米水时还可以加入少量面粉，因为淘米水和面粉水都有很强的吸附能力，洗出来的地皮菜会更加干净)。
3、浸泡结束后，再次用手搅动，让地皮菜和水一起旋转几分钟，利用离心力让泥沙从地皮菜上面脱离，等地皮菜和水停止旋转后再捞出来。
4、倒掉脏水，换成干净的清水，再次重复旋转的步骤，如此反复数次，直到地皮菜尝起来不碜牙为止。至此，地皮菜已经被完全清洗干净了。
5、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。或者是先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
温馨提示：
有的地方产的的地皮菜比较好洗，有的地方地皮菜是相当难清洗的。黄土区生产的地皮菜一般都挺容易清洗的。因为黄土很细腻，把地皮菜泡软后在水里一漂就掉了，当然还有可能你用的是陈货。仅供参考
六、地软怎么才能洗干净
地软也就是我们平常所说的地木耳、地皮菜。地软的碳水化合物含量低，膳食纤维含量高，对于吃多了精米精面的人来说，偶尔吃一次对我们的肠道消化是非常好的。而且地软味道也非常鲜美，是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，比如地软包子，地软排骨汤都是非常美味的。
但是地软是非常难清洗干净的，很多人都不知道该怎么洗干净地软。那今天小编就告诉大家洗干净地软的方法吧。
地软怎么才能洗干净？
第一步：把我们采回来的地软放入盆中，然后倒入一些干净的水，并用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，把一些比较大的泥沙清洗掉。
第二步：把已经初步清理的地软捞出，然后放入淡盐水中浸泡三个小时左右。
第三步：盐水浸泡结束后，再次用手搅动，让地软和水一起旋转几分钟。
第四步：倒掉脏水，换成干净的清水，再次重复旋转的步骤，如此反复数次，直到地软变得干净透亮就可以了。
地软虽然美味，但是处理它的过程也是非常需要耐心的，大家一定要按照小编分享给大家的方法，把地软处理干净了再吃哦。
