干羊肚菌炖汤炖多久
干羊肚菌一般炖20-30分钟
干羊肚菌在炖煮前需要用温水完全泡发，这样可以节省炖煮的时间和快速让干羊肚菌入味和煮出味。泡发好的干羊肚菌一般炖煮20-30分钟即可。
干羊肚菌炖汤炖多久
泡洗时，可先用冷水将干羊肚菌的的地方清洁之后，最后再使用自来水发开菌褶，再运用手朝个别迷茫呗随风旋搅，让泥沙徐徐渐进掉到盆底。
在泡发时是不能捏挤干羊肚菌，捏挤羊肚菌不止不但会使香气、营养物质档次逃离，况且砂土被挤入鲅鱼的菌褶中，却很少清洁干净，食用起来必须还牙碜。
羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
羊肚菌煲汤煮多少时间？
35分钟左右。
羊肚菌鸡汤的做法：
主料；羊肚菌8-10朵、鸡肉半只。
辅料；姜片3片、食盐少许。
1、两所需食材洗净切好羊肚菌不用切哦。
2、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。
3、然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用。
4、羊肚菌鸡汤的成品图。
新鲜羊肚菌炖汤炖多久时间?
炖煮5分钟即可。
主料：鲜羊肚菌25g、高山娃娃菜100g。
辅料：盐1g、姜片1g、鲍鱼汁10g、浓缩鸡汁15g、白糖1g。
羊肚菌鸡汁娃娃菜的做法
1、准备好食材。
2、将羊肚菌部分菌柄切断，保留与菌伞间只有1厘米的一段；娃娃菜剥去外叶，取芯体部分。
3、用刀尖在芯体头端，划出4厘米的十字切口，并挖除它的白茎。
4、再把切断的菌柄切碎。
5、大火将足量的清水煮开后，改中小火，下娃娃菜焯水至菜帮边沿有点透明（约4分钟）。
6、将娃娃菜捞起冲水过冷。
7、然后将它攥干水分，备用。
8、将鲍鱼汁、浓缩鸡汁、盐和白糖放入调味碗中，加入200毫升开水，调制成“鸡汁”。
9、然后把菌柄碎、姜片和娃娃菜放入碗中。
10、再放入蒸锅，大火蒸制6分钟。
11、然后将娃娃菜翻转过来，放入羊肚菌，再蒸制5分钟，即可出锅。
12、将娃娃菜、羊肚菌用筷夹入汤碗中，摆放好，将适量的汤汁注入碗中。
13、装碗。
