一、荞麦馒头能天天吃吗
荞麦馒头能天天吃吗？
能吃，普通的食物，不吃撑就好。
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
4、荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。
二、长期吃荞麦馒头的危害
荞麦面自身的营养价值很高，荞麦有很多的丰富蛋白质，富含有很多的维生素等矿物质，能软化血管，降低血糖。长期吃荞麦馒头的危害有：1.食材较粗糙，容易引起消化不良，容易胀气，吃多了胃不舒服。2.荞麦里的植酸，草酸含量高，会抑制钙质，铁质的吸收，会造成缺钙，贫血。3，会引起尿酸增高，引起痛风。4.荞麦中纤维素含量高，经常吃荞麦馒头会使体内蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼，心脏，血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。5.可能会引起过敏。
三、长期吃荞麦馒头的危害是什么？
荞麦面其实属于一种粗粮味儿，吃一些的话可以促进肠胃的蠕动，但是吃多的话对肠胃的负担比较大。
荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷等的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
扩展资料
吃粗粮的注意事项：
1、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的。
2、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
参考资料来源：人民网-粗粮吃多坏处 3类人群慎重吃粗粮
