一、左叉右刀是不是正确

是对的右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。

二、左叉右刀是不是正确?

左叉右刀是正确的。在西餐中，一般都是用右刀拿刀切东西，除了左撇子外，就是用左手叉住食物然后右手拿刀切的。

在西餐礼仪中，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。

西餐其他礼仪简介。

在西餐中，锯齿刀用来切肉，普通刀用来切蔬菜，小刀用来抹果酱。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。吃牛排的时候用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候嘴唇要闭起来。在喝汤的时候，注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去。